广义伤寒是一切外感热病的总称。狭义伤寒是外感风寒之邪，感而即发的疾病。原则上在恢复期的伤寒病人的鸡、鱼、肉、蛋是可以食用的，但最好不要用煎、炸的方法。大蒜的食用也最好由少至多，逐渐增加。以下就是建议伤寒患者要注意的一些饮食问题。
1、高烧阶段要采用流质、半流质饮食如米粥、蛋羹、藕粉、菜泥、果汁等。多饮水以补充体液消耗，用以降温排毒。
2、缓解期的病人食欲有所好转，但由于这一阶段易引起肠出血和穿孔，要采用易消化、少渣、细软的饮食。禁用粗纤维和刺激肠蠕动、肠胀气的食物。不宜饮用牛奶、豆浆、蔗糖、甘薯等产气食物。
3、恢复期的病人要逐渐由半流质、少渣软饮食物转化为普通饮食。原则上吃高能量、高蛋白、高碳水化合物的食物。
(1)能量一般控制在2000-2400千卡以上.
(2)以碳水化合物为主。
(3)蛋白质供给要高于健康人，
(4)宜食用奶、蛋、肝、瘦肉、豆制品等高质量食物。
(5)脂肪要适量，应采用植物油烹调食物。
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肠伤寒治疗
肠伤寒，有以下几种治疗方案：第一种，可考虑到是因为病毒感染引起来的全身性传染病，主要是以水和食物传播，如果母亲患有伤寒也可通过接触传染给新生婴儿，建议可口服阿莫西林胶囊，西咪替丁等药物缓解治疗。第二种，肠伤寒的患者饮食方面以半流质食物为主，如米粥，蛋羹，藕粉，菜泥等，多饮水补充体液消耗，用以降温排毒。
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伤寒是有什么原因引起的
伤寒大部分是由于伤寒杆菌所引起的，也有的是由于受凉受风所引起的，伤寒杆菌进入人体会破坏人体的胃肠道功能和人体的各种免疫功能，一定要积极的进行治疗。伤寒大部分是由于人的免疫力下降，伤寒杆菌趁机侵入人体所导致的，得了伤寒之后，常见的症状有腹泻，便秘，高热，头痛，食欲减退，身体乏力等症状。建议在日常生活中要注意休息，不要劳累，平时不要吃辛辣刺激上火食品，积极参加户外活动，增强体质，增加人体免疫力。
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伤寒杆菌感染的症状
伤寒杆菌感染很可能会引起腹部疼痛，还会伴有恶心呕吐、大便次数增多、关节疼痛、全身乏力以及食欲下降等症状，一定要引起重视，以免引起肠胃传染性疾病，很可能还会引起病毒性感染，要尽早在医生指导下使用抗感染的药物来进行治疗，同时要讲究饮食卫生。很可能与不良的饮食结构或者是身体的免疫功能低下等原因所引起，会引起病人有高烧不退的症状。
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伤寒病怎么治疗
伤寒病要从两个方面进行治疗。第一要给予患者抗感染的治疗，伤寒病是由伤寒杆菌感染引起的，明确诊断后要给予患者有效的抗感染治疗，有些患者早期无法明确诊断，不能及时选用合适的抗生素。第二、要给予患者对症治疗，患者发病期间会出现高热的症状，要给予患者退热的药物治疗。有些患者可能会发生肠穿孔，发生肠穿孔的要紧急进行手术治疗。
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过敏性紫癜可以打伤寒疫苗吗？
你好；不建议打疫苗。一般紫癜稳定1年后打比较安全。因为疫苗本身是外来性蛋白，容易引来反反复复，所以不建议你麻醉疫苗，等孩子的紫癜不再出，稳固救治3-6个月，建议你可以麻醉疫苗。！需求注意增强身体抵抗力，多食富含维生素的食物，多锻炼，多运动。
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伤寒传播的途径
[title]有许多，在那些卫生比较差的地方，更容易引来伤寒的发病率。伤寒的散播途径主要通过粪口散播，但最主要的还是水源工业污染，人一旦喝了工业污染后的水，一定会传染伤寒。另外食物也是散播途径之一。预防工作方法:勤洗手，留意个人卫生，喝热水，不喝生水，脏水，最好不和替他人共用个水杯，不吃极冷不熟的食物。加强锻炼，可以大幅提高自身的免疫力。特别注意多食水果，坚果，增强身体免疫力，按时休息，按时服药，保持心情愉悦。
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