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胆汁性肝硬化饮食注意事项

胆汁性肝硬化饮食注意事项

  原发性胆汁性肝硬化(Prmary biliary crrhosis,PBC)以破坏肝内小及中等大小胆管为主的器官特异性自身免疫性肝病,表现为肝门脉区炎症导致纤维化,肝硬化甚至功能性衰竭.PBC患者90%以上为女性,年龄一般为30至65岁之问。自身免疫病可见少儿患者,但PBC是单独例外,随年龄增长期发病率呈上升趋势。本文主要阐述胆汁性肝硬化饮食注意事项。

  胆汁性肝硬化饮食:

  (1)少食多餐:肝硬化病人的消化能力降低,每次进食不宜过量,以免加重肝脏负担。要少食多餐,尤其是在出现腹水时,更要注意减少进食量,以免增加饱胀不适的感觉。有食管静脉曲张的病人应进食细软、少刺激食物,要精工细作,细嚼慢咽。

  (2)忌食辛热刺激性食物:如辣椒、辣酱、洋葱、胡椒粉、咖啡、浓茶等,此类食品多性热,属阳,进入人体后易助热生湿,加重病情,故应忌食。

  (3)忌食煎炒炸食物:在煎炸炒等烹饪过程中,由于脂肪氧化产生的丙烯醛,经血液循环致肝脏,刺激损害肝实质细胞,加重肝病。此外,煎炒炸食物由于坚硬,也是导致肝硬化患者上消化道出血的重要因素。

  (4)有腹水时,应低盐限液。每日钠摄入量不超过500mg,根据腹水的程度限制液体摄入量在800-1500毫升左右。

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