大咯血患者的饮食疗方_求医网专题频道

　　对于大咯血患者来说多吃含维生素C、维生素K的食物，因为维生素C缺乏，易使结缔组织形成不良，以致毛细血管壁不健全，易发生出血，诱发大咯血病因。它们广泛分布于各种蔬菜、水果中，尤其以橘、柚、柠檬、番茄及绿叶蔬菜中含量最为丰富，动物内脏如肝、肾等含量也较多。以下是关于大咯血患者的饮食疗方。

　　1、天冬白茅根猪肺汤

　　[原料]天冬20克，白茅根(鲜品)100克，新鲜猪肺1具。

　　[制法]先将天门冬(即天冬)拣杂，洗净，晾干或晒干，切成饮片，备用。将白茅根拣杂，择洗干净，晾干后切成碎小段，放入纱布袋中，扎紧袋口，待用。将猪肺放入清水中浸泡片刻，用小流水冲尽肺内的血液，使其全成白色后控去水，入沸水锅中焯烫，并加葱结、姜片，撇去浮沫，加黄酒，待猪肺煮烂，捞出切成小块状，转入煨炖的沙锅，加入过滤的清汤及白茅根药袋、天冬饮片，大火煮沸，改用小火煨煮40分钟，取出药袋，滤尽药汁，继续煨煮至猪肺熟烂如酥，加精盐、味精、五香粉，拌和均匀，再煮至沸，淋入麻油即成。

　　[吃法]佐餐当菜，吃猪肺，饮汤汁，嚼食天冬饮片。

　　[功效]养阴清肺，凉血止血。

　　2、枇杷叶杏仁粥

　　[原料]枇杷叶15克，杏仁10克，粳米100克，冰糖10克。

　　[制法]先将枇杷叶拣杂，洗净，煎成碎小块，放入纱布袋，扎紧袋口，入锅后，加水浓煎30分钟，取汁待用;或可采摘新鲜枇杷叶60克，刷尽叶背面的绒毛，洗净，切成细丝或块状，入锅，加水浓煎取汁，待用。将杏仁拣杂，洗净，放入温开水中泡胀，去皮尖，与淘净的粳米同放入沙锅，加水适量，大火煮沸后，改用小火煨煮成稠粥，粥将成时，调入枇杷叶浓煎汁及冰糖(研末)，拌和均匀，再有小火煨煮数分钟，即成。

　　[吃法]早晚2次分服。

　　[功效]清肺化痰，凉血上血。本食疗方适用于肺癌痰热咯，咳吐黄色脓痰或咯血者。

　　温馨提示：大咯血之人应当忌食的有，大蒜、韭菜、辣椒、茴香、八角、丁香、荜拨、荜澄茄、草豆蔻、食茱萸、羊肉、鹅肉、海马、海龙、槟榔、肉苁蓉、锁阳、香烟及酒等。