眼球突出患者多吃丰富的维生素，因高代谢消耗能量而消耗大量的酶，多种水溶性维生素缺乏，尤其是B族维生素、维生素D是保证钙、磷吸收的主要维生素，应保证供给，同时补充维生素A和维生素C。
适合眼球突出患者食用的饮食方法如下：
香菇油菜面筋粥：患上眼球突出后吃哪些食物对病情有益?粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥水。将水面筋切成1.5厘米左右的方块。香菇用温水泡片刻，洗净切丝。油菜洗净切丝。锅内加入约1200毫升冷水，加入粳米，用旺火煮开。随即加入水面筋块、油菜丝、香菇丝，用小火慢煮成粥，调入盐、味精和香油拌匀即成这道汤可以有效改善眼球突出。
冬菇椰菜豆腐粉丝汤：粉丝用清水浸软，滴干水。冬菇浸软去梗，抓干水。冬笋肉放入开水中，加入少许盐煲15分钟，取起。粉丝、冬菇、冬笋放入大碗内捞匀，加入调味又捞匀，放入豆腐内，与磨豉一起，放入上汤，将椰菜(菜花)叶加入上素汤煮开，慢火煮约20分钟即可这道汤可以有效改善眼球突出。
牛奶菠菜粥：将新鲜的菠菜叶洗净，切碎。粳米淘洗干净，用冷水浸泡好。锅中加入色拉油，烧至八成热时，放入葱(切末)爆香。随后加入约1000毫升冷水，放入粳米，用旺火煮沸。再用小火煮至粥稠。将菠菜叶放入锅内，加入盐，倒入牛奶搅匀，再次烧沸即可这道汤可以有效改善眼球突出。
菠菜豆腐汤：将豆腐切成片，把菠菜洗净，切成段。将豆腐，菠菜分别用开水烫一下，捞出，沥净水，花椒泡水待用。锅内加底油烧热，用葱、姜、蒜起锅添汤，放入花椒水、盐、豆腐片烧开，放入菠菜，放点味精，装碗即成这道汤可以有效改善眼球突出。
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