中医认为急性咽炎属于"喉痹"范围，因咽部异物感明显，故又称"梅核气"。急性咽炎多由风热、风毒、虚火、阴虚熏蒸咽喉所致。下面介绍几种简单、有效的治疗急性咽炎的食疗方法。
急性咽炎的食疗方：
(1)橄榄酸梅汤：鲜橄榄(连核)60克、酸梅10克。将鲜橄榄、酸梅稍捣烂，加清水3碗，煎煮20分之后，煎成1碗，去渣加白糖调味饮用。每日2次。具有清热解毒，生津止渴之功效。
适应症：橄榄酸梅汤具有清热生津止渴之功效，适合糖尿病患者伴风热型咽炎，临床表现为咽部灼热、红肿疼痛。
(2)蜜糖银花露：金银花、蜜糖各30克。煎金银花水约两碗，放凉后去渣，服用前加入蜂蜜，调匀后饮用。每日2次，有清热毒，疏散风邪，利咽通便之功效。
(3)生丝瓜汁：生丝瓜(以新摘的为佳)3条。将新鲜丝瓜切片，放入大碗中捣烂，取汁1杯，1次顿饮。有清热解毒、消肿止痛之功效。
(4)荸荠饮：荸荠500克，冰糖适量。将鲜荸荠洗净，去皮切碎，用洁净纱包裹挤其汁液，加冰糖冲服。每次120毫升，每日2次，连服3日。有清热润肺，化痰利咽的作用。
(5)苏叶茶：茶叶3克，苏叶6克、食盐6克。把茶叶3克炒焦后加入盐再进行炒，直至呈红色后和苏叶入砂锅中加水煎煮20分钟即可服用。每日二次。
适应症：苏叶茶具有疏风清热利咽之功效，所以适合糖尿病患者伴风热型咽炎，表现为咽痒、声嘶。
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