吃什么容易得肺腺癌_求医网专题频道

　　吃什么容易得肺腺癌?很多人以为只有吸烟才会得肺癌，其实不然，饮食不当也会导致肺癌的发生，那么吃什么容易得肺癌呢?

　　常吃煎炸肉

　　红肉在高温加工过程中会产生致癌物异胺环，如果经常吃长时间煮的红肉、煎炸肉，也会增加患肺癌的危险。研究显示，煎炒油炸的烹调方式均会增加患肺癌风险，以累积煮食碟数计算，每累积油炸三千六百五十碟便会增加近二点五倍患肺腺癌比率，其次为每累积煎和炒三千六百五十碟均增逾一倍。

　　至于任何可产生煮食油烟的烹调方式，每累积烹调一万八千多碟，则会增加一倍肺腺癌风险，如累积达七万三千多碟，则会增加逾六倍比率。研究亦同时发现，受访的四成一患肺腺癌女性，便因煮食油烟暴露导致肺腺癌。

　　少吃维生素A和硒食物

　　曾有一项调查显示，若每日摄入较少维生素A，和在人体内可转化为维生素A的胡萝卜素，10年后发生肺腺癌的比率明显偏高。研究人员认为，维生素A可维持细胞核完整性，保证上皮组织正常代谢，加速细胞核DNA修复，阻断细胞癌变过程，遏制癌症发生。长期缺乏维生素A，可使呼吸道上皮发生鳞状化生，进一步发展，就容易导致肺腺癌。

　　维生素A主要存在于动物组织中，蛋黄、奶、奶油、鱼肝油、动物肝脏等维生素A含量较多，但这些食物胆固醇含量高、热量高，因而应注意摄入量，不宜食入过多。

　　研究显示，微量元素硒可提高机体免疫力，硒元素摄入不足，也会增加肺腺癌发生的危险。虾、蟹、瘦肉、蛋、蘑菇、芝麻等食物中硒元素含量较高，可以适当摄入，但动物性食物不宜过多食用，否则不利于心脑血管健康。

　　吸烟越多越易患肺癌

　　吸烟已经被公认为是导致肺腺癌的首要原因，而且肺癌与开始吸烟的年龄、吸烟年数、每天吸烟支数、烟的种类均有相加关系：比起不吸烟者，吸烟者发病率要高10 倍以上。吸烟在20年以上的、开始吸烟年龄在20岁以下的、每天吸烟20支以上的，都属于肺腺癌的易感人群。

　　对于吸“二手烟”的被动吸烟者(一个人如果每天被动吸烟15分钟以上就被定为被动吸烟)来说同样不能幸免，美国的研究发现 “吸二手烟”比我们所知道的更危险：一些与吸烟者共同生活的女性患肺腺癌的概率居然比常人多出6倍!

　　除了吸烟导致的烟雾外，女性最常接触的厨房烹调油烟也是导致非吸烟患肺腺癌的一个主要原因。除了这些外，工作环境中的呼吸道致癌物，严重的空气污染，室内空气污染，慢性支气管炎，肺结核、弥漫性肺间质纤维化等肺部慢性疾病，也都会引发肺腺癌。

　　预防肺癌应该怎么做?

　　1、营养均衡

　　防肺腺癌，应保持有足够的营养摄入，每天摄入足够的肉奶蛋、豆制品，以补充蛋白质。保证食物中的纤维成分，保持大便通畅，减少毒素吸收对肺的损伤。蘑菇、香菇等真菌类食物不仅可以提高免疫力，还能滋阴、润肺，化痰，可优先选择;白萝卜、橘子、丝瓜、梨子、白果、甜杏仁、罗汉果也可以多吃一些，以通肺经。进食粥类也对改善营养状况、防治肺腺癌有益。

　　2、多吃富含维生素E和维生素A的食物

　　作为一种抗氧化剂，维生素E能吸附到受损细胞的表面，阻止其生长;对于癌细胞，维生素E也能起到相同的作用，能阻止其最初阶段的生长。同时，维生素E还能增强人体免疫能力，而人在50岁~69岁是发生肺癌的高危期，因此吸烟者应补充适量的维生素E。维生素A、胡萝卜素能遏制化学致癌物诱发肿瘤包括肺腺癌，人们也应注意补充。

　　3、多吃新鲜果蔬

　　新鲜的蔬菜、水果中含类胡萝卜素等可以降低患肺腺癌的风险，是预防肺腺癌的食物。苹果里还有黄酮类化合物，也有助于预防肺腺癌。在一些红色、蓝色的蔬菜瓜果中，如茄子、紫包心菜、桑葚等，人们发现了一种天然色素即花青素，可以起到遏制癌细胞生长的作用。因此，应该多吃预防肺癌的食物以抵制肺腺癌。

　　吃什么容易得肺腺癌?以上就是容易得肺腺癌的食物，希望大家多多注意。避免肺腺癌的发生。