鹅口疮，亦称雪口，系一种常见病。该病是由于白色念珠菌的类酵母菌感染口腔所致。白色念珠菌，为一种致病菌，比葡萄球菌大2～5倍，固紫染色阳性，有藕节状的假菌丝，往往寄居于正常人的口腔、肠道、上呼吸道、阴道粘膜表面,当营养不良或人体抵抗力降低时,可以引起鹅此病。本文主要阐述鹅口疮患者的饮食。
鹅口疮患者的饮食：
1.木耳**汤：白木耳15克，黑木耳10克，山楂10克，** 1枚。将木耳、山楂水煎，熟时将**打开放进汤里调匀，再煮片刻即可服用。每日1―2次。
2.当归黑豆**汤：当归头15克，黑豆50克，**1枚。先煮当归、黑豆1小时，然后将**打开，调匀，和当归、黑豆一起煎煮至豆烂，便可服食。
3.绿豆**饮：**1枚，绿豆30克。将**打人碗中调成糊状;绿豆用冷水浸泡10―20分钟，煮沸约5分钟，取绿豆汤冲入**糊内，成蛋花状服之，每日早晚各1次。
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