原发性硬化性胆管炎患者日常生活中要多吃西红柿、玉米、胡萝卜等富含维生素a的食物，以保持胆囊上皮细胞的健全，防止上皮细胞脱落构成结石核心，从而诱发结石，或使结石增大、增多。下面为大家详细介绍原发性硬化性胆管炎患者的食疗方有哪些。
原发性硬化性胆管炎患者的食疗方有哪些：
1、尽量减少脂肪：特别是动物脂肪的食用量，不吃肥肉、油炸食物，尽可能地以植物油代替动物油。
2、有相当一部分和胆石症的形成与体内胆固醇的含量过高和代谢障碍确有关：因此要限制鱼子、各种蛋类的蛋黄及各种食肉动物的肝、肾、心、脑等胆固醇含量高的食物。
3、烹调食品以：蒸、煮、炖、烩为佳，切忌大量食用炒、炸、烧、烤、熏、腌制食品。
4、增加：鱼、瘦肉、豆制品、新鲜蔬菜和水果等富含优质蛋白和碳水化合物的食品食用量，以保证热量供应，从而促进肝糖元的形成，保护肝脏。
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