视神经炎是眼科常见的一种疾病，是几年来发病率较高的一种疾病，由于人们对此疾病的了解较少，所以在发病后很难发现疾病，最终导致疾病恶化给治疗带来了困难。但事实上视神经炎如果能够在发病初期进行治疗，并加以饮食的调理就很容易恢复。以下便是有利于视神经炎患者的饮食方法。
一、视神经炎患者的食疗方法
1、决明茶：取决明子适量，将决明子洗净，除去杂质，晒干后微火炒嫩黄色。夏季时可用决明子30克煮成浓茶，弃渣，放入适量白糖，加盖待冷却后即可服用，有清肝明目，补肾益精的作用，可用于视神经炎属肝阳偏亢，眼睛胀痛，大便干结者。
2、山药夜明粥：将夜明砂10克，淮山药30克，菟丝子10克，用布包好，加水5碗煎成3碗，去渣后加入粳米60克，红糖适量煮成粥食。每日1剂，连服15~20剂，可滋补肝脾，辅助治疗视神经炎。
3、杞子萸肉粥：将山萸肉15克洗净去核，与枸杞子15克，糯米100克，白糖适量同煮成稀粥，食用，可补益肝肾，滋阴养血，对肝肾不足的视神经炎有辅助治疗作用。
4、芙蓉苦瓜：苦瓜1根、鸡蛋3个、鲜蛎蝗50g、植物油适量、盐适量、高汤精适量。1、苦瓜去瓤切片，焯水后用凉水冰一下，沥水备用。2、鸡蛋取蛋清打发备用。3、蛎蝗焯水后沥水备用、高汤精加3汤匙水调匀备用。4、锅内油烧热，放入打发的蛋清翻炒。5、放入苦瓜、蛎蝗、盐、高汤精溶液。6、翻炒几下，即可食用。
5、胡萝卜汁：胡萝卜150克、鸡蛋50克、蜂蜜5克、香油3克。1、将胡萝卜搅碎取汁。2、 将水烧开。3、将鸡蛋打碎，倒入沸水中。4、 再加入胡萝卜汁、蜂蜜、香油。可润肺、止咳、营养、防皱，及美容健身之佳品。
二、对视神经炎患者身体好的食物
1、可以多吃富含维生素B1的食物补充：奶类及其制品、动物肝肾、蛋黄、鳝鱼、胡萝卜、香菇、紫菜、芹菜、橘子、柑、橙等。
2、选择清淡、易消化、营养丰富的食物。
3、多进食新鲜水果、蔬菜，凉性素菜及水果，如冬瓜、梨、香蕉、西瓜，可适当增加动物肝、牛奶、蛋黄。
三、视神经炎患者的食物禁忌
忌烟、酒、辛、辣、炸烤食物。
温馨提示：维生素B1缺乏是视神经炎的重要诱因。这是由于糖分在体内代谢时消耗了过多的维生素B1所造成的。此外，经常大量进甜食，还容易引起眼睛疲劳，视神经会因为营养短缺而出现“故障”。更重要的是，当维生素B1缺乏时，会影响体内碳水化合物的氧化，使不完全氧化物滞留在血液内，从而诱发或加重视神经炎。
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