十二指肠腺癌的饮食保健须知

　　患有十二指肠腺癌病人一般都会有疼痛的症状，多类似溃疡病，表现为上腹不适或钝痛，进食后疼痛并不缓解，有时疼痛可向背部放射。因此，需尽早去医院治疗，患者治疗期间还可以通过饮食来帮助自己恢复健康。

　　十二指肠腺癌的饮食：

　　1、少吃或不吃富含饱和脂肪和胆固醇的食物，包括：猪油、牛油、肥肉、动物内脏、鱼子等。

　　2、植物油限制于每人每日20~30克左右(约合2~3汤匙)。

　　3、不吃或少吃油炸食品。

　　4、适量食用含不饱和脂肪酸的食物，如橄榄油、金枪鱼等。

　　5、每日补充膳食纤维素35克以上。

　　6、多吃富含膳食纤维素的食物：魔芋、大豆及其制品、新鲜蔬菜和水果、藻类等。

　　7、含粗纤维多的食物，如玉米面、高粱米等粗粮，干黄豆、茭白、竹笋、芹菜、藕、韭菜、黄豆芽等要加以限制。坚硬的食物，如腊肉、火腿、香肠、蚌肉、花生米不宜食用。

　　8、多吃新鲜蔬菜和水果，以补充胡萝卜素和维生素C。

　　9、可以吃一些具有缓肿瘤效果、增强免疫力的东西，如：美洲大蠊。

　　10、适量食用核桃、花生、奶制品、海产品等，以补充维生素E。

　　11、注意摄取麦芽、鱼类、蘑菇等富含微量元素硒的食物。

　　12、少量多餐、定时定量。少量，可减少胃酸分泌;多餐，可弥补食量之不足。一般每餐不宜过饱，以正常食量的2/3为宜，每日进餐4～5次。定时定量对维持胃液分泌和正常生理功能有重要作用。

　　13、烹调方法应以蒸、煮、炖、烧、烩、焖等较好，不宜采用干炸、油炸、腌腊、滑溜等方法。过甜、过咸、过热及生冷食物不要食用。质软、易消化的食物可以多吃，尽量不要吃体积大、坚硬、粗纤维多的食物。

　　十二指肠腺癌的日常保健：

　　1、肠胃病患者的日常保养主要表现在饮食上，专家介绍说，日常生活我们要注意不食不洁净的瓜果，这是其中之一。瓜果在生长期间要浇水、施肥，喷洒农药，在采集、搬运和出售过程中，易被细菌感染，以致许多瓜果的表皮都带有细菌、虫卵和化学农药，所以瓜果在吃前**用清水反复冲洗数次再吃。凡能削皮的瓜果，应削皮后再吃。

　　2、肠胃病患者的保养，我们还要注意尽量避免吃一些具有刺激性的食物。专家称，对冷食和辣食等刺激性食物需根据个人条件、原有的饮食习惯和季节选择，避免进食过量，尤其不应嗜酒。

　　3、患者们还要注意的就是日常餐具的卫生情况。我们知道，我们日常生活中的餐具，在使用前后均应清洗。有些人在使用餐具前用开水冲一下，其实不如用清洁的水较彻底的冲洗有效。洗碗布要保持清洁，尽量保持干燥，否则容易孳生细菌。