病毒性肝炎是由几种不同的嗜肝病毒(肝炎病毒)引起的以肝脏炎症好久和坏死病变为主的一组感染性疾病,是法定乙类传染病,具有传染性较强、传播途径复杂、流行面广泛、发病率高等特点。部分乙型、丙型和丁型肝炎患者可演变成慢性,并可发展为肝硬化和原发性肝细胞癌,对人民健康危害甚大。那么,儿童病毒性肝炎在饮食上有什么要注意的?
儿童病毒性肝炎患者饮食
儿童病毒性肝炎患者的饮食
1、少食多餐,儿童病毒性肝炎患者应少食多餐,每日吃4~5餐,这样既有充足的营养保证,又不至于给肝脏太大的负担。
2、适量的碳水化合物,一般以占全日总热量的61%即可。碳水化合物合成肝糖原,对已受损的肝脏有保护作用,故在急性期应采用较上述用量为高的高碳水化合物饮食,过,了急性期阶段即可恢复上述正常量。
3、补充充足的蛋白质,补充足量的蛋白质来加强肝细胞的再生与修复,故应给予高蛋白质饮食,而且要多选用优质蛋白质。但过多蛋白质会加重肝脏负担,反而对肝脏的恢复不利。因此,每日每公斤体重的蛋白质供给量以2~3克为宜。
4、适量的脂肪,肝病儿童急性期胆汁分泌减少,有明显食欲不振、恶心、呕吐、厌油等消化道症状,脂肪不易被消化,故饮食要求清淡少油腻,适当限制脂肪的供给量是必要的。不过脂肪可促进食欲,有利于脂溶性维生素吸收,因此也不宜过分限制。其全日脂肪供给量以50克左右为宜,其中用于烹调油不应超过10~15克,并尽可能用植物油。
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