病毒性肝炎不及时治疗会引发关节炎、肾小球肾炎、结节性多动脉炎等疾病，病毒性肝炎是肝病科常见的疾病之一，近年来它的发病率逐渐升高，其实在生活中有很多的食物可以帮助保护肝脏，病毒性肝炎的饮食方法可以分为保肝和护肝两部分。同时合理的补充营养，适宜的饮食是治疗肝炎的重要措施。因此合理的饮食可以改善病人的营养状况，促进肝细胞再生及修复，有利于肝脏功能恢复。
一、病毒性肝炎的饮食疗法之保肝方法：
1.在生活中禁烟酒，烟酒本就是伤肝的东西，而且喝酒可能会让患者叠加酒精肝等其他肝脏疾病。
2.忌辛辣食物和油腻食物，辛辣食物会损害消化系统。
3.不能过多的食入含糖量较高和蛋白质过多的食物，这样会加大肝脏的代谢能力，使肝脏受损更大。
4.病毒性肝炎患者也不能吃生冷、带防腐剂的加工食品，这种食品会增加肝脏的解毒功能。
二、病毒性肝炎患者适宜多吃的食物：
1.多吃一些粗粮、含纤维化较多的食物，比如，馒头、豆浆等。
2.适当的补充一些低脂肪、高蛋白质的食物;比如说，瘦肉、蛋类等。
3.多吃一些蔬菜，蔬菜中含有大量的微量元素，对于肝脏的修复有重要的作用。
4.多吃水果，水果中含有很多维C，可以增加身体的抵抗力。
三、病毒性肝炎患者不宜多吃的食物：
1.忌油煎炸、油腻食物，如肥肉、浓肉汤等动物性脂肪。
2.粗食物如玉米、高粱米;生硬食物如花生、核桃及连骨带刺食物，均应忌用。
3.忌产气食物，如韭菜、洋葱、黄豆和番薯等。
4.忌刺激性食品，如辣椒、芥末、胡椒、葱、蒜及酒类。
求医网温馨提示：患者可以多食水果、蔬菜等含维生素丰富的食物，如大小白菜、油菜、菠菜、鲜枣、山楂、桔子、香蕉等。
【参考文献：《病毒性肝炎诊疗及管理》《病毒性肝炎三联疗法》】
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