鼻咽癌患者的饮食要适度

　　鼻咽癌属于恶性肿瘤，具有一定的隐匿性，很多患者都对它置若罔闻，错过了较好的治疗时间而对自己构成更大的伤害。我们都听到一句俗话，病从口入，所以对待鼻咽癌来说，学会适度饮食，均衡营养，是可以起到缓解鼻咽癌病情，帮助患者康复的效果的。

　　鼻咽癌患者的饮食要适度

　　鼻咽癌饮食的法则是“适度”，这跟营养学饮食均衡的原则是一致的。很多国家研究发现，每日小量饮葡萄酒有益健康，但酗酒却是健康大敌，能直接增加多种癌症患病几率像肝癌、食道癌、胃癌等;再拿大闸蟹来说，它含有的蛋白质过多，不适合肝脏有问题的人大量食用，但如果根据本人健康状况，控制好摄入量尝一点也未尝不可。只要记住一个原则：每天都要适量，什么都能吃，什么都别过量。坚持营养协会膳食平衡指南，吃多种不同种类的蔬菜、水果，少吃肉类。

　　除了食物种类，食用的方法也得注意。像油炸食物含反式脂肪多，是公认侵害健康的食品。而蒸、煮等方式烹饪食物，损耗的营养素少是健康的烹饪方式。关于鼻咽癌饮食，民间还流传着多种“发物”，像“鸡肉是发的，海鲜是发的”等等是不能吃的。这些仅仅停留在经验的基础上，缺乏临床证据证实这个结论。

　　一些容易引发癌变的食物是大家需要重视避免食用的。研究表明像一些腌菜、发霉的食物、一些存放时间久的蔬菜、熏肉等能够产出亚硝酸盐。大家都知道，亚硝酸盐经过和其他食品以及在人们体内化合成N-亚硝基化合物，而各大专家表明这些化合物有致癌因子，能导致鼻咽癌的发生。很多人都不注意自己的饮食习惯，经常吃些一些街边的烧烤食物和烟熏食物，其实在这些食物中含有较多的致癌因子，经常不注意的人群就会染上癌症，导致鼻咽癌的发病。

　　而鼻咽癌患者放疗期间的饮食应配餐辅食应少用生湿化痰、粘腻重浊、肥甘醇酿，可选用有化痰散结功效的食品，如海带、紫菜、龙须菜、海蛰等。出现头晕目眩，耳聋口苦、急躁易怒等肝火上炎症状时，宜选清肝泻热、滋阴潜阳之品以减轻症状，如菊花代茶，炒决明子代咖啡，食用苦丁茶、黄花菜、苦瓜、枸杞苗、李子、鲍鱼、芥菜等。

　　温馨提示：鼻咽癌患病期间会出现明显的症状和体征，其中耳鸣或听力下降、鼻塞、鼻出血、头痛、面麻、视物模糊、颈部肿块等是患者常见的表现。重视鼻咽癌早期症状，少吃含亚硝酸盐高的食物，近亲属中有鼻咽癌者，应常到医院进行EB病毒抗体和鼻咽部相关检查，往往能及时发现、规避鼻咽癌所带来的伤害。

　　【参考文献：《癌症饮食全书》《鼻咽癌基础与临床》】