肠结核饮食宜忌
肠结核病人应注意各种营养的补充，保证足够的热量、维生素和蛋白质的供应。久病体虚的患者更应该进食滋补类食品。控制脂肪的摄取。忌温辛热燥、香燥的饮食，如辣椒、生姜、羊肉等，亦忌烟、酒、咖啡。
肠结核患者的食疗方有：
1)嫩光鸡1只(乌骨鸡更佳)，黄芪20g，西洋参3g，百部10g，冬笋片30g，熟火腿3片。文火炖2小时后食用。
2)光鸭1只，冬虫夏草10g，装入鸭腹内，加调料蒸2小时取出食用。
3)活甲鱼1只(约500g)，加调料，清蒸至熟烂后食用。
4)百合20g，麦冬10g，百部10g，共煎取汁，与粳米100g一起煮粥食用。
5)紫皮蒜若干。
用法：第一疗程10天，每天3次，每次25g;第二疗程20天，每天3次，每次20g;第三疗程30天，每天3次，每次15g;第四疗程12个月，维持量每天2次，每次10g，均在吃饭时服用。若改为白皮蒜，用量均加倍。
6)鲜苋菜300g，田鸡2只(约150g)，大蒜60g，扁豆60g，粳米60g。
用法：先将田鸡剥皮，去内脏;其余各用料洗净。把苋菜放入锅内，加清水适量，文火煲半个小时，去渣取汁，放入粳米、扁豆、大蒜、田鸡煲1小时，调味佐膳。
7)鲜马齿苋1500g，黄酒1250毫升。
用法：鲜马齿苋洗净捣烂，放入黄酒中浸泡3-4天，纱布滤过取汁，贮于瓷瓶，每天饭前饮用15-20毫升。
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