胆结石病人饮食都应该注意哪些?对于胆结石患者来说，在胆结石饮食上的注意是相当重要的，因为胆结石的产生与饮食方面有着很大的关系，患者在饮食上稍不注意就可能导致胆结石病情产生变化。那么胆结石病人饮食都应该注意哪些?对于这个问题，就让专家来为大家进行一下讲解吧。
一、不能多吃油炸食物、动物脂肪及内脏，谨慎蛋黄、鱼、甲壳类动物。油炸食物脂肪含量多，不易消化，常吃油炸食物会引起消化不良，以及饱食后出现胸口饱胀、甚至恶心、呕吐，腹泻，食欲不振等。动物内脏(如肝、心脏、肾、肠等),都含有很高的胆固醇，尤其是鱼。
二、不能吃油腻以及脂肪过多的食物，如肥猪肉、羊肉。填鸭、肥鹅、黄油、油酥点心、奶油蛋糕等。我们不能一次进食过多的脂肪食物，尤其是动物脂肪，以免因胆囊强烈收缩而诱发胆绞痛。
三、忌烟酒及辛辣食物。对于正常的人来说烟酒、辛辣食品，本身对人体也有危害，胆结石患者更应该注意，以免食用后发生胆绞痛。
四、宜进食低脂肪饮食，多食新鲜蔬菜、水果。如，洋葱、芹菜、胡萝卜、萝卜、青椒、苹果、西瓜、核桃，都可以多吃。还可食猪瘦肉、鸡肉、蛋清。不能吃海鲜，喝咖啡、浓茶。
五、注意饮食卫生，避免寄生虫感染。胆结石很多时候会因为寄生虫感染而形成，因而，我们一定吃干净的水果、蔬菜，避免吃农药过多的果蔬。
同时，专家提醒：胆结石需及时发现及时治疗，所以在胆结石治疗上一定要选择科学正规的方法，切勿久拖不治、盲目乱治，或到一些不正规的胆结石医院治疗，以免加重自己胆结石病情。
综上所述，就是四川结石病医院专家对胆结石病人饮食都应该注意哪些的详细介绍，希望患者们能够为了自己的健康，严格的约束自己。那么胆结石饮食只是起到一个辅助治疗的作用，想要把胆结石治好，建议去正规专业的结石病医院进行治疗。
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