动脉硬化疾病的病发和饮食息息相关，动脉硬化闭塞症的食疗方法也是目前一种有效治疗动脉硬化闭塞症疾病的方法，但很多人对动脉硬化的食疗方法是什么，并不是很了解，因此我们有必要请专家专家来介绍一下。
糖可在人体内转化成脂肪积蓄，既能增加体重，又会增加血糖、血脂及血液粘滞度，对动脉硬化的恢复极为不利。低盐饮食动脉硬化病人通常合并高血压，正常的成年人每人每天食盐总量较好在6克左右;这是动脉硬化的食疗方法。为避免盐放少了而影响食欲，可在炒菜时加一些食醋、番茄酱或芝麻酱。食醋除可以调味外，还能促进消化和吸收，芝麻酱含钙量高，经常食用可补钙，钙离子能增加血管内皮的致密性，对防止脑出血有一定好处。
除了了解动脉硬化的食疗方法外，还有一些事项需要患者朋友们进行注意。
一、适当运动，注意劳逸结合。
二、不要吸烟。香烟内所含的尼古丁，能使心脏发生期前收缩，吸烟者和被动吸烟者易患高血压病。
三、低胆固醇饮食。宜食用含胆固醇低的植物油、蛋类、鱼类、瘦肉等。豆芽(并不是快速生长的又肥又胖的用化肥或除草剂生长出来的豆芽)、大蒜、瓜果等，都有降低胆固醇的作用，可以多食用一些。另外，香茹、木耳等食用菌物质有降血脂的作用，亦可酌量食用.动物的脂肪和脑，脊髓，乌贼、螺、甲鱼等，含胆固醇较高，应不食或少食。中年体胖者还要适当节制饮食，少吃油炸、油腻和过甜的食物，少饮过甜的饮料。
相必大家现在都了解动脉硬化的食疗方法了吧，专家提醒患者治疗动脉硬化疾病一定要到正规专业的医院进行。
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