说到乙肝大三阳相信大家都非常熟悉了，都知道它是一种非常难治的疾病，此病不仅需要长期控制，还还需要在日常饮食中做到荤素搭配，尤其是要注意食物的新鲜度，如果吃了过期发霉的食物很有可能导致肝癌发生，不仅如此，乙肝大三阳患者还需要禁酒，只要做到这几点就能很快康复。
1、严禁饮酒
因为酒里的主要成份是乙醇，它主要经肝脏代谢。正常长期饮酒，因加重肝脏负担，造成肝脏损害，会导致酒精性肝硬化，对于乙肝大三阳患者，饮酒更会加重肝脏负担。
2、提倡荤素搭配，取长补短
素食多是水果、蔬菜类，属碱性食物;荤食系肉、蛋、鱼类，常使血液呈酸性。人体血液的PH要保持在7.4，必须荤素搭配才能使酸碱度容易保持平衡。荤食多了，血管脂肪沉积，变硬变脆，易患高血压、心脏病、脂肪肝;素食则可清除胆固醇在血管壁的沉积。
但单纯吃素者，其蛋白质、磷脂、无机盐等不足，不能很好满足肝细胞的修复和维护健康所需。荤食与素食的营养价值各有所常，荤食的最大特点是含有人体的必需氨基酸和优质蛋白质;而素食中的植物蛋白质除大豆及豆制品外，由此可见，两者各有所常，又各有所短。乙肝大三阳患者更应注意荤食素食搭配，取常补短，才有利于康复。
3、应禁食放时间长的食物
注意食物的新鲜度，乙肝大三阳患者在选择食物时应特别强调新鲜的原则，因为发霉的食物中含有黄曲霉素，而黄曲霉素有非常强的致癌作用，可引发肝癌。
温馨提示：乙肝大三阳虽然难治，但是患者只要积极配合医生的诊疗方案，然后在生活中做好饮食调理，这样就有治愈的希望。
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