风湿性心脏病的饮食禁忌及药膳宝典

　　一、饮食

　　饮食禁忌

　　1、戒刺激性食饮和兴奋性药物：辣椒、生姜、胡椒、烟、酒和大量饮浓茶，服咖啡因、苯丙胺等兴奋药对心脏也会带来负担，在风心病患者心功能不佳时，尤当注意。

　　2、适量的限制食盐的摄入：与限制食盐道理相同，风心病患者应少吃含钠丰富的食品如香蕉等，以免引发水肿。

　　3、缓进饮料：一次喝大量的水、茶、汤、果子汁、汽水或其他饮料时，会迅速增加血容量，进而增加心脏负担。因此进食饮料不要太多，最好一次不超过500毫升。需要多喝水时，分成几次喝，每次少一点，相隔时间长一些。

　　风湿性心脏病的饮食疗法一：

　　苡仁海带鸡蛋汤、海带20克，苡仁20克，鸡蛋2个，食油、味精、盐、胡椒粉适量。海带洗净切条，苡仁洗净，共放入高压锅内，加水将海带、苡仁炖至极烂。铁锅置旺火上，放入食油，将打匀的鸡蛋炒熟，立即将海带、苡仁连汤

　　玉竹倒入，加盐、胡椒粉适量，炖煮片刻即可。　　佐餐食用，功效强心利尿。

　　风湿性心脏病的饮食疗法二：　　母鸡、白鸽各1只，大冬瓜1个，红参、葵花瓤、远志各9克，朱砂1.5克，炒枣仁30克，玉竹15克。母鸡、白鸽宰杀去毛，除去肠、胆，留五脏;冬瓜从顶部切开挖去瓤。　　将白鸽装于母鸡肚中，各味中药用纱布包好，也一起放入大冬瓜内，加水，把切开的冬瓜对齐盖上，用黄泥把冬瓜封闭，放入点燃的谷糠内煨24小时。　　取出瓜内之物，吃肉喝汤。功效养血宁心。

　　药膳宝典

　　玉竹猪心

　　【材料】玉竹50克，猪心100克。

　　【用法】将玉竹洗净、切段，用水稍润，煎煮两次，收取煎液约1500毫升。猪心剖开，洗净，与药液、生葱、花椒同置锅内，煮熟捞起，撇净浮沫，在锅内加卤汁适量，放入食盐、白糖、味精和香油，加热成浓汁，将其均匀涂在猪心内外。每日两次，佐餐食用。

　　【主治】风湿性心脏病阴血不足，心律不齐者。

　　桑椹糖

　　【材料】干桑椹200克，白砂糖500克。

　　【用法】将白砂糖放入沙锅内，加少许水用小火煎熬至较稠时，加入干桑椹碎末，搅匀，再继续熬至用铲挑起即成丝状而不粘手时停火，将糖倒在表面涂过食用油的大搪瓷盘中，待稍冷，把糖分割成小块。随量服食。

　　【主治】风湿性心脏病肝肾阴虚，心悸怔忡，头晕目眩，视物模糊，便秘。

　　梅花粥

　　【材料】梅花5～10克，粳米50～100克。

　　【用法】粳米淘洗干净，加水煮粥，待粥半熟时，加入梅花、少许砂糖同煮为粥。早餐服用，每日一次，连服7天。

　　【主治】风湿性心脏病肝郁气滞，胸闷疼痛，心悸气短。

　　莪术猪心饮

　　【材料】莪术25克，猪心1具。

　　【用法】将莪术洗净切片，与猪心加水适量煮熟，放入少许调料调味。食肉饮汤，每日一剂，连服数日。

　　【主治】风湿性心脏病气血不足，淤血阻滞，胸闷胸痛，心悸不安，气短，睡眠不安。

　　黄精粥

　　【材料】黄精50克，粳米100克。

　　【用法】摇黄精用清水浸泡后捞出，切碎备用。粳米淘洗干净，与黄精放入锅内，加清水，武火烧沸后改用小火煮至粥成。晨起作早餐食用。

　　【主治】风湿性心脏病阴精亏损，心悸怔忡，气短乏力。

　　党参泥鳅汤

　　【材料】活泥鳅100克，党参20克。

　　【用法】将泥鳅洗净弃头尾及内脏，入少许食盐及姜腌制15分钟。锅内放油烧七成热，入泥鳅炒至半熟，入清汤或开水，加入党参同炖至熟烂，加入姜末、盐等佐料，起锅前再加葱花、味精。每日一次，佐餐食用。

　　【主治】风湿性心脏病脾虚有湿，心悸气短，身体困重，大便不实。

　　参归山药猪腰汤

　　【材料】猪腰1个，人参、当归各10克，山药30克。

　　人参

　　【用法】猪腰子对切，去除筋膜，冲洗干净，在背面用刀划作斜纹，切片备用。人参、当归放入沙锅中，加清水煮沸10分钟，再加入猪腰子、山药，略煮至熟后加麻油、葱、姜。佐餐食用，每日一次，连服7天。

　　【主治】风湿性心脏病气血两虚，心悸怔忡，气短懒言，自汗，腰痛。

　　资料仅供参考，具体请询问医生。