肝癌患者有哪些饮食原则?肝癌是现在十分常见的一种癌症，此疾病的发生与长期吸烟有很大的关系，随着医学不断发展进步，治疗肝癌的方法也有很多种，为了各位肝癌患者能够更好的恢复健康，生活中的饮食也是不可忽视的，那么肝癌患者有哪些饮食原则呢?很多人对此都不是十分了解，下面我们针对此问题进行具体介绍。
维生素：维生素A、C、E、K等都有一定的辅助抗肿瘤作用。维生素C主要存在于新鲜蔬菜、水果中。胡萝卜素进入人体后可转化为维生素A，所以肝癌病人者应多吃动物肝脏、胡萝卜、菜花、黄花莱、白菜、无花果、大枣等。同时还应多吃些新鲜蔬菜和水果，如萝卜、南瓜、竹笋、芦笋、苹果、乌梅、猕猴桃等。
脂肪与蛋白质：高脂肪饮食会影响和加重病情，而低脂肪饮食可以减轻肝癌病人恶心、呕吐、腹胀等症状。肝癌患者食欲差，进食量少，如果没有足够量的平衡膳食，必须提高膳食的热量和进食易于消化吸收的脂肪、甜食，如蜂蜜、蜂王浆。肝癌病人应多吃富含蛋白质的食物，尤其是优质蛋白质，如瘦肉、蛋类、豆类、奶类等，以防止白蛋白减少。但是在肝癌晚期，肝功能不好时，要控制蛋白质的摄人，以免过多进食蛋白质诱发肝性脑病。
无机盐：肝癌患者应多吃含有抗癌作用微量元素的食物，如大蒜、香菇、芦笋、玉米、海藻、海带、紫菜、蛤、海鱼、蛋黄、糙米、豆类、全麦面、坚果、南瓜、大白莱、大头菜和动物的肝、肾以及人参、枸杞子、山药、灵芝等。
平衡饮食：肝癌病人消耗较大，必须保证有足够的营养。衡量肝癌病人的营养状况的好，最简单的方法就是能否维持体重。而要使体重能维持正常的水平，最好的办法就是要保持平衡膳食，要求肝癌病人还应多食新鲜蔬菜，而且一半应是绿叶蔬菜。
以上就是肝癌患者有哪些饮食原则的具体内容，相信大家已经有所了解，很多肝癌患者在发病过程中，会出现呕吐频繁的症状，这时患者应暂时禁食，以免食物对胃产生刺激，增加呕吐次数，消耗体力。
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