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感冒期间患者应少喝牛奶

感冒期间患者应少喝牛奶

  季节交替气候不稳定,早晚温差大,这时候最容易引发感冒,身体抵抗力较差的人很容易被传染感冒,很多人习惯感冒时吃的清淡,也有人认为生病了就要补一补身体因而喜欢吃肉,其实两种观点都是有其道理的,感冒忌食油腻,并不是不能吃肉,选择合适的肉类种类、使用方法和数量,就能够在清淡饮食的基础上保持身体的营养摄入。

  人体有一套非常完善的反应系统,从中医角度来讲,它可以调节人体的平衡来自动对抗各种疾病,我们所需要做的工作就是协助这套反应系统的工作。在患感冒的过程中,注意休息、多喝水、适当增加营养和维生素就是对这套系统的支持。感冒时可以适当喝些去掉油腻的鸡汤或肉汤以增强抵抗力。

  感冒期饮食调理妙招:

  1、多吃豆腐,少喝牛奶

  感冒时选择高品质的蛋白质能增加身体修复能力。高品质的蛋白质包括豆腐、豆浆、蛋类和深海鱼等。但牛奶容易生痰,有些人的乳糖耐受性低,也容易拉肚子,不建议以牛奶作为摄取蛋白质的来源。

  2、多喝浓汤,少喝清汤

  感冒时应该以最少量、浓缩的饮食获取最高热量,如浓汤所含的热量及营养素就比清汤多。或者在豆腐和稀饭上撒点肉松和海苔,蒸蛋时加些香菇丁和肉末。这些都是在少份量食物中增加热量和营养素的方法。

  3、用果汁代替新鲜水果

  流质食物能减少肠胃消化负担。因此,感冒时应该以果汁代替新鲜水果,虽然果汁缺少膳食纤维,但能降低肠胃负担。猕猴桃汁、橙汁等果汁都含有丰富的维生素C,且酸酸甜甜的味道能够刺激食欲、有利于去除口中的苦涩味。

  感冒期间患者可选用的饮食疗法:

  西洋参麦冬鸡汤

  具体做法:鸡肉100克,西洋参切片10克,麦冬15克。先将西洋参切片,麦冬与鸡肉一起放进炖盅内,加清水适量,炖盅加盖,文火隔水炖3小时,调味,饮汤食肉。西洋参鸡汤有大补元气、提高机体免疫力,具有驱除病毒的功效,是秋冬季食疗养生的佳品。

  黑木耳枸杞乌鸡汤

  具体做法:鸡肉100克,枸杞30克,黑木耳15克。先将黑木耳水发,生姜切片,枸杞与鸡肉一起放进炖盅内,加清水适量,炖盅加盖,文火隔水炖3小时,调味,饮汤食肉。他认为黑木耳枸杞乌鸡汤有清肠解毒、补益脾胃的功效。

  银耳大枣汤

  具体做法:银耳15克,大枣10枚,枸杞30克,冰糖30克。先将银耳水发,大枣去核,枸杞过水洗净,冰塘加水同炖至黏稠状时即可服用。黄启辉认为银耳大枣汤可健脾润肺。

  求医网温馨提示:在冬春季呼吸道疾病流行期,患者要避免人群聚集的共公场所。

  【参考文献:《感冒》《感冒轻松应对》】

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