对于过敏性皮肤病的确诊是十分困难的，首先要对过敏原进行检查，一种是接触过敏原的检查，主要是通过斑贴实验来检查接触过敏原，比如化妆品、首饰、衣物，还有装修引起的过敏。另一种是吸入过敏原的检查，主要通过抽血进行化验，也可以通过类似青霉素皮试这种皮肤实验来检查。除了这两种方法外，还可以通过食物过敏原来确诊过敏性皮肤病。
1、食物记录法：把每月所吃食物种类如米、**、虾、鸡肉、黄瓜等的食入时间，过敏发生时间一一加以记录。一旦有过敏发生时，可从记录中找出食物与过敏的关系。
2、食物排除法：先使用常吃而未发生过敏的食物，即食物中只含米、面、黄豆、土豆、胡萝卜、南瓜等极少致敏的东西。饭菜内尽量不要加调味剂及其它有可能引起过敏的成分。连续食用这种清淡食物3周。一般如确为食物过敏，经3周这样的饮食之后，应不再发生皮疹。此时，可开始再上述清淡食物中加入可疑食物。每加一种观察5天，看有没有过敏反应发生，如加入一种可疑食物后出现了过敏性反应，则这种食物的试验结果为阳性，应加以记录。每种可疑食物都要逐个进行试验，因为一个人可能同时对两种或两种以上的食物过敏。经这种方法找出的过敏食物建议再一次食用和观察，以便进一步确定它是否为真正引起过敏的食物。
3、皮肤试验：食入组皮肤试验方法简单，仅是用空针吸入含牛奶、大米、大豆等皮试液，在受试者的上臂处做多个点刺即可观察多种食物的过敏反应。但由于食入的米、粉、豆类等在体内的消化吸收是一个复杂的综合过程，所发生的生理、生化变化并不能全部反映在食入组的受试过程中，因此所得出的结果尽管是阳性，也需进行临床综合分析以最后确定是否为引起过敏的食物。
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