海鲜过敏能吃什么食物_求医网专题频道

海鲜过敏的人在日常饮食中要特别小心，因为很多食物可能含有隐藏的海鲜成分，或者在加工过程中被交叉污染。不过,这并不意味着生活就只能吃素，或者选择非常有限。只要注意搭配,一样可以吃得健康、吃得丰富.

比如，肉类方面,牛肉羊肉、猪肉、鸡肉、鸭肉都可以吃，这些和海鲜没有关系，只要不是用海鲜调味料腌制的就行。** 牛奶、豆制品也是不错的选择，它们含有丰富的蛋白质，能弥补不吃海鲜带来的营养缺口。有些人可能会担心蛋白质不够,其实只要饮食均衡，这个问题并不难解决。

蔬菜方面，几乎所有的绿叶菜、根茎类、瓜果类都可以放心吃，像西兰花、胡萝卜土豆、西红柿、黄瓜、茄子、南瓜等，都是很安全的选择。水果也一样，苹果香蕉、橙子、葡萄、梨、猕猴桃，随便吃，不用担心过敏问题。不过要注意清洗干净,避免农药残留。

主食方面,米饭、面条、馒头、红薯、玉米、燕麦这些都可以吃，没有问题。豆类如红豆、绿豆、黄豆也可以适量吃，不过有些人对豆类也比较敏感，那就得看个人情况了.

调味料方面就得多留心了.很多酱油、蚝油、虾酱、鱼露这些调味品都含有海鲜成分，吃了容易引起过敏反应。这时候可以选择用植物酱油普通酱油、醋、香油、辣椒酱、豆瓣酱等替代!不过买的时候要看好配料表，确认里面没有鱼、虾、蟹等字眼......

零食方面，尽量选择成分简单的，比如坚果、薯片饼干、果干等，但要注意有些零食里会加虾片、鱼丝、蟹棒之类的成分，容易“踩雷”!买之前看看包装上的配料表，或者选择大品牌、有明确标识的产品。

饮料方面，水、牛奶、果汁、茶、咖啡都可以喝,只要不是用海鲜提取物做的功能性饮料就行。不过市面上这类饮料不多，一般不容易碰到。

在外吃饭时，问题就比较复杂了.很多餐厅的菜都会用到虾皮、干贝、鱼汤、蟹粉等提鲜的食材,而这些在菜单上不一定写得清楚.这时候可以提前和服务员沟通，说明自己对海鲜过敏,让他们注意别用相关食材。如果实在不放心，可以选择自己熟悉的、比较干净的餐馆，或者点一些比较“安全”的菜，比如炒时蔬、炖豆腐、清蒸鸡等!

有些加工食品里也可能含有海鲜成分，比如香肠、火腿、方便面调料包、罐头食品等.这些食品的配料表里有时候会写“海鲜提取物”“鱼蛋白”“蟹壳粉”之类的专业术语，不太容易看懂.养成看配料表的习惯,遇到不熟悉的成分就尽量避开。

如果是在国外或者外地旅行，语言不通、信息不畅的情况下，随身带一张写有自己过敏情况的卡片，用当地语言写清楚,这样在点餐或购物时可以出示给店员或服务员看,避免误食。

另外呢，海鲜过敏的人平时也可以多吃一些富含Omega-3脂肪酸的食物，比如亚麻籽、核桃、奇亚籽、深绿色蔬菜等，这些食物虽然不能完全替代鱼油,但也能在一定程度上补充对身体有益的脂肪酸。

还有,很多人担心海鲜过敏是不是一辈子都不能吃海鲜了.其实，每个人的体质不同，有的人在儿童时期过敏，长大后可能会慢慢脱敏；也有的人过敏反应会越来越严重!建议定期做过敏测试,了解自己的身体变化......

当然，也有不少人会误以为自己是海鲜过敏,其实只是吃了不新鲜的海鲜的肠胃不适.这种情况和真正的过敏还不太一样，可以通过医生检查来确认！如果真的是过敏，那就要严格避免接触相关食物。

有时候，过敏反应并不只是吃进去才会发生。比如在煮海鲜的时候,空气中飘散的蒸汽也可能引发过敏，尤其是对虾蟹类过敏的人。厨房里如果有人在煮海鲜，过敏者避开。

最后,虽然海鲜过敏限制了部分食物的选择，但并不代表生活就变得单调了。只要多留心、多学习、多尝试，一样可以吃得安全又美味......关键是要了解自己的身体状况，掌握基本的饮食知识，才能吃得安心，活得自在.

，希望这些关于“海鲜过敏能吃什么食物”的知识对你有帮助。学会保护自己,吃得健康一点，少油少盐。每天坚持锻炼,身体会更棒.健康小贴士：多吃绿色蔬菜，营养又健康......