在胃肠门诊中，约有42%~61%的功能性胃肠病患者存在心理障碍，食物是胃肠病患者康复的物质基础。功能性胃肠病患者的膳食要合理安排，若发现患者营养素不足时要及时给予营养补充，还要考虑食物进入胃肠道反对其黏膜的影响，同时又要利用饮食治疗胃肠疾患，所以胃肠病患者的饮食安排尤为重要，技术要求更高。
功能性胃肠病是指具有腹胀、腹痛、腹泻及便秘等消化系统症状，但缺乏器质性疾病(如胃炎、肠炎等)或其他证据的一组疾病，在普通人群的发生率达到23.5%~74%。
功能性胃肠病的饮食调养如下：
(1)注意饮食卫生
各种病原体和致癌物质几乎都是随着食物进入体内的。因此，保护消化道的首要措施是讲究饮食卫生，不进食和饮用不干净的食物和水。
(2)饮食有规律，进食要定时定量
要做到每餐食量适度，每餐定时，到了规定时间，不管肝子饿不饿，都应主动进食，避免过饥或过饱。这样可形成条件反射，有助于消化腺的分泌，更利于消化吸收，有助于防治消化道疾病。
(3)食物多样化，搭配合理
根据不同胃肠病的特点选择合适的食物配餐，食物种类可以多样化，并合理搭配，这样才能全面补充营养，以维持机体需求，并促进疾病康复。
(4)少吃油炸食物
因为这类食物所含油脂高且不容易消化，多吃会加重消化器官的负担，引起消化不良。
(5)少吃腌制食物
这些食物中含有较多的盐分及某些可致癌物，不宜多吃。
(6)少吃生冷刺激性食物
生冷和刺激性强的食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用，容易引起腹泻或消化道炎症。
(7)细嚼慢咽
细嚼慢咽使食物充分与唾液混合，进行初步的消化，减轻胃肠的负担。同时咀嚼次数愈多随之分泌的唾液也愈多，而唾液中的碱性物质、黏液蛋白能中和胃酸产生的沉淀物，黏附于胃黏膜上，对抗胃酸的腐蚀，对胃黏膜有保护作用。
(8)温度适宜
饮食的温度应以“不烫不凉”为度，过热、过冷饮食，进入胃部之后可刺激胃黏膜，对胃黏膜不利。
(9)饮水择时
较好饮水时间是晨起空腹时及每次进餐前1小时，餐后立即饮水会稀释胃液，用泡汤饭也会影响食物的消化。
(10)不吸烟
因为吸烟使胃部血管收缩，影响胃壁细胞的血液供应，使胃黏膜抵抗力降低而诱发胃病，定期检查，必要时作胃镜检查。
求医网温馨提示：病人要调整一日三餐的传统习惯，以少量多餐为原则，每餐七八分饱，餐间可少量吃些饼干、点心充饥。睡前进食可加重反流，故睡前2~3小时不能吃任何食品。白天进餐后也不可立即卧床，活动20~30分钟后方可休息，但应注意餐后活动应为小运动量，避免剧烈活动增加腹压而加重反流。
【参考文献：《胃肠病学》《慢性胃炎自我调养》】
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