六种食物帮你预防肝硬化

　　肝硬化对身体的损害非常大，治疗起来也很麻烦。较好的治疗其实在于预防。正值隆冬季节，如何预防肝硬化显得尤为重要，其实肝硬化的预防并不难，只要关注自己的嘴，多吃有利于肝功能康复的食物，就能有效的预防肝硬化。下面小编推荐的几款预防肝硬化的食物，希望帮助肝硬化患者安全过冬。

　　1、肉末蒸蛋

　　原料：猪肉末100克，**1个，食盐、酱油、料酒、色拉油各适量，葱花、姜末各少许。

　　猪肉味甘咸，性平，具有滋阴润燥功效。**有养心安神、补血、滋阴润燥的作用。将猪肉末装碗，加入食盐、酱油、料酒、姜末、色拉油和少许水搅拌均匀，倒入汤盆内。再把**打在肉末上，撒上葱花，然后蒸制，待肉末、**煮熟，取出即为成品。酱油、食盐用量不宜过多。肉末必须搅拌到有黏性。控制蒸制时间，避免蒸制过长，肉质过硬。

　　专家们介绍，依据中医理论秋冬养阴的原则，要多吃些滋阴润燥、蛋白质丰富的饮食，以防秋燥伤阴，要补充易消耗的能量及营养物质。肝硬化患者的饮食治疗除了要注重日常的饮食，养成良好的饮食习惯外，还可辅助一些食疗配方配合治疗，如下：

　　2、滋补排骨

　　原料：排骨、白萝卜、青笋、枸杞

　　排骨含有人体需要的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可以维护我们骨骼健康，中医认为排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效，适宜气血不足阴虚者食用。俗话说：秋后萝卜赛人参。萝卜不但营养丰富，而且性味甘、辛、平、微寒，具有吸气、消食、止咳、化痰、生津、除燥、散淤、解毒、利尿之功效，有较高的食疗价值。配以青笋、枸杞，不仅颜色搭配鲜艳，更让您食欲大增。

　　3、双耳冬菇

　　原料：冬菇、地耳、银耳

　　冬菇，味甘，药性平。有补气益胃、排毒功效。冬菇含有丰富的蛋白质和多种人体必需的微量元素。冬菇嫩滑香甜，配以滋阴润肺、养胃生津的银耳、地耳更是香气横溢，美味可口。冬菇还是防治感冒、降低胆固醇、防治肝硬化和具有缓癌作用的保健食品。

　　4、五花肉炖海带

　　原料：五花肉、海带、青椒

　　五花肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥。海带的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。中医认为，海带性味咸寒、无毒，具有软坚散结、消痰平喘、通行利水、祛脂降压等功效，可以防止血栓和血液黏性增加，预防动脉硬化。海带属于可溶性纤维，比一般蔬菜纤维更容易被大肠分解吸收利用，可以加速有害物质如胆固醇排出体外，此道菜配以青椒，肥而不腻，适合秋季食用。

　　6、枸杞冬瓜

　　原料：冬瓜、枸杞

　　冬瓜所含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食用，可起到消肿而不伤正气的作用。加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于减肥人士尤其适用，有助于体形健美。枸杞味甘性平，归肝、肾、肺经，有滋补肝肾、益精名目和润肺的功效，适合秋季食用。

　　求医网温馨提示：肝硬化患者除了饮食预防，也要注意生活方面的预防，比如夜间活动不要太晚，以避免过度兴奋而影响睡眠。在运动方面，不要参加竞技比赛，特别是不能参加需要爆发力的体育活动，如举重、跳高、跳远等，因为这些运动项目会使腹压在短时间内迅速升高，很容易引起曲张的食管胃底静脉破裂出血。肝功能不正常时，则应充分休息，尽量少活动，可在家看看电视、听听音乐。

　　【参考文献：《远离肝炎肝硬化》《肝炎肝硬化调养与护理》《肝炎肝硬化防治454问》】