肝癌患者的饮食十分的有讲究。碱性食品的摄入可以改变癌症的酸性体质，使癌细胞从根本上死亡，摆脱了转移和复发的顾虑。日常饮食要定时、定量、少食多餐以减少胃肠道的负担。多吃含维生素A、C、E的食品，多吃绿色蔬菜和水果。
肝癌患者的饮食应该常吃含有抑癌作用的食物，如芥蓝、包心菜、胡萝卜、油菜、植物油、鱼等. 主要食物应包括：牛奶、**、豆浆、藕粉、果汁、菜汁、瘦肉泥、肝泥等。要保持大便通畅，便秘病人应吃富有纤维素的食物及每天喝一些蜂蜜。坚持低脂肪、高蛋白质易消化食物，如瘦肉、**及酸奶、鲜果汁、鲜菜汁。
肝癌术后饮食，肝癌晚期饮食
另外，肝癌患者的饮食还要注意：肝昏迷倾向宜吃刀豆、薏米、牛蒡子、河蚌、海马等腹水宜吃赤小豆、鹌鹑蛋、海带、青蟹、蛤蜊、黑鱼、鲤鱼、鲫鱼、鸭肉等。出血倾向宜吃贝、橘、海龟、牡蛎、海蜇、海参、乌贼、带鱼、乌梅、柿饼、马兰头、荠菜等。肝痛宜吃金橘、橘饼、佛手、杨梅、山楂、慈姑、黄瓜等。黄疸宜吃鲎、鲤鱼、鲮鱼、泥鳅、蟹、蛤蜊、田螺、甘薯、茭白、荸荠、金针菜、橘饼、金橘等。
最后，肝癌患者的饮食中维生素A、C、E、K等都有一定的辅助缓肿瘤作用。维生素C主要存在于新鲜蔬菜、水果中。胡萝卜素进入人体后可转化为维生素A，所以肝癌病人者应多含vc多的蔬菜和水果。科学家发现，硒、铁等矿物质具有缓癌作用。
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