脂肪肝患者合理的膳食应是低脂饮食，饮食应选择高蛋白，适当热量和低糖类饮食。肥胖者在保证机体蛋白质及各种营养素的基本需要的基础上造成一种热能消耗的负平衡状态。营养不良性脂肪肝应以高蛋白的饮食，足量糖类和脂肪为原则。
控制饮食对高脂血症的防治是十分重要的。低脂饮食提倡清淡，基本吃素，但不宜长期只吃素。宜限制高脂肪、高胆固醇类饮食，如红肉(猪、牛、羊)、动物脑髓、禽类的皮、蛋黄、蟹黄、鱼子、鸡肝、黄油等摄入。限制脂肪摄入量在每天30～50克。健康人每天胆固醇的摄入量应低于300毫克，患有冠心病、高脂血症的患者每天胆固醇的摄入量应低于200毫克。糖类食品也要限制，不吃甜食和零食。多吃蔬菜和水果。食油宜用豆油、花生油、菜油、麻油等。蛋白的摄入以白肉为主，如禽类、有鳞鱼等。饥饱适度，每餐进食量以下一餐就餐前半小时有饥饿感为度。
1.低脂肪饮食
(1)每日脂肪量限于40g以下，禁用油炸物，肥肉，猪油及含脂肪多的点心。
(2)食物烹调可采用蒸，卤，煮，烩等，少用油或不用油的方法来改善食物的色香味。
(3)可选用脱脂奶，或肉汤去油，忌用油脂糕饼，奶油糖果，果仁等。
2. 低胆固醇饮食
(1)胆固醇每日限制在300mg内。
(2)以大米，小麦，蔬菜，水果为主，可适当选用牛奶，鸡蛋，瘦肉，鸭肉，草鱼，鲫鱼，大黄鱼，海蛰头，豆制品等含胆固醇低的食物
(3)对含胆固醇的食物，如动物内脏，蛋黄，脑，鱼子，凤尾鱼，蟹黄等应尽量少用。
(4)不宜用动物油，宜用植物油。
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护肝片治疗脂肪肝
脂肪肝是由于肝脏内堆积的脂肪过多无法及时的代谢而形成的，口服药物护肝片的话对肝脏有一定的保护治疗作用，但是治疗的效果也是根据病人脂肪肝的具体症状而定的。如果脂肪肝检查是轻度的话，可以不用吃药物治疗，只要多运动少吃肉就能促进肝脏代谢；中重度的脂肪肝需要药物护肝，平时锻炼是必不可少的，当然脂肪肝的病人还需要做到烟酒不沾。
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脂肪肝会引起什么并发症
脂肪肝的并发症，第1个是肝硬化，肝癌，脂肪肝常伴有肝细胞变性，会导致肝细胞的再生障碍，甚至是坏死。第2个并发症是高血压和动脉硬化。第3个并发症是会诱发或加重糖尿病，脂肪肝患者代谢失调会引发和加重糖代谢失调。第4个并发症是胆囊炎。脂肪肝患者肝脏功能受损，时间一长就会伤及皮胆胃肠，影响肝囊的功能，引起胆囊炎，胆结石。
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脂肪肝 乙肝引起的
乙肝是乙肝病毒通过血液、母婴或者性接触进行传播的疾病。乙肝病毒感染后可有急性肝炎、慢性肝炎，部分病人可发展为肝硬化和肝癌。脂肪肝是以肝细胞脂肪变性为特征的疾病，一般发病较慢，无特殊症状，患者肝功能大多正常。单纯性脂肪肝一般不用药物治疗，主要通过改变生活方式、体育锻炼、减肥等方法进行治疗。乙肝和肝硬化是病因、治疗及预后不同的两种疾病，乙肝并不会引起脂肪肝。
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脂肪肝会引起囗臭吗
脂肪肝是不会引起口臭这种情况的，之所以会患有脂肪肝是因为肝脏方面堆积过多脂肪从而导致的病变，和口腔并无多大的关联，脂肪肝患者如果有口臭情况的话，就要考虑其他的原因了，平常要注意口腔卫生，早晚各刷牙一次，饭后记得漱口，脂肪肝患者记得在病情期间不能过度饮酒和抽烟，否则会加重病情不利于病情的恢复和好转，多吃水果多喝白开水有利身体健康。
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轻度脂肪肝会引起转氨酶高吗
一般不引起转氨酶升高的轻度脂肪肝。在临床上，转氨酶升高2-3倍以上才有临床意义。若转氨酶升高，应进一步寻找原因。一开始应特别注意戒烟和戒酒。可去医院完善乙肝五项、丙肝抗体、自身免疫性肝炎抗体、甲肝、戊肝等肝功异常的常见病因。还要注意避免食用会导致肝脏损伤的药物及保健品等。此外，还要完善肝胆胰脾的ct检查，以确定是否因肝、胆系统疾病导致转氨酶升高。
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怎样能预防脂肪肝的发生
建议预防办法：1、科学合理饮食，一般食用植物性食物为主，动物性食物为辅，能量来源以谷物为主的中国传统膳食，避免西方社会高热量，高蛋白，高脂肪，低纤维及深加工饮食结构，要注意控制饮食，防止营养过剩，造成肥胖症、高血压、高脂血症及脂肪肝；2、及时纠正不良生活及饮食习惯，忌烟忌酒，清淡饮食，三餐需定时定量，避免食用甜食、零食。保证正常休息，不熬夜。
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