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脂肪肝患者应如何进行饮食护理

脂肪肝患者应如何进行饮食护理

  肝内脂肪堆积的程度与体重成正比,重度肥胖者脂肪肝性变率高达61%—94%;肥胖人体重得到控制后,其脂肪浸润亦减少或消失。这类脂肪肝的治疗应以调整饮食为主,基本原则为“一适两低”,即适量蛋白、低糖和低脂肪,平时饮食注意清淡,不可过饱,多食新鲜蔬菜和瓜果,限制热量的摄入。同时要加强锻炼,积极减肥,只要体重下降,肝内脂肪浸润即明显好转。

  1.肉类:应选富含优质蛋白类的瘦牛肉、瘦猪肉、龟肉、鸡肉、兔肉、河鱼、海参、泥鳅、鲜贝、虾等。

  2.蔬菜:宜多食海带、木耳及菌菇。

  3.水果:富含维生素C的金橘子、苹果、鲜枣、枇杷、山楂、杏、李子、猕猴桃等为优选。

  4.燕麦片、米仁、脱脂奶粉、粗粮、杂粮等宜长吃。

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