肝硬化饮食注意什么

肝硬化这一因其由多种不同原因所致的慢性肝脏类疾病，其具备的特点乃是肝脏组织伴随着时间推移逐渐地被纤维组织所替代，从而引发肝脏功能产生减退的状况，而饮食方面，在针对肝硬化疾病的治疗以及管理的这一过程当中，所起到的作用无疑是至关重要且不可忽视的;

合理得当的饮食不仅仅能够对肝脏所承受的负担进行减轻，与此同时，还可以针对并发症的发生进行有效的预防，以下为肝硬化患者在日常饮食方面需要加以注意的多个方面。

首先来说，肝硬化患者理应确保充足数量的蛋白质摄入，然而这又必须依据病情的具体情况来做出相应的调整，这是由于蛋白质对于修复肝细胞具有一定的帮助，可是倘若蛋白质过多的话就会使肝脏代谢所面临的负担增加，并且还有可能诱发肝性脑病情况的出现，因此患者应当选择诸如鸡蛋、瘦肉、鱼以及豆腐之类的优质蛋白，同时还需要通过分次并且少量的方式进行摄入，从而避免一次性就摄入过多的这种情形。

其次，对于脂肪摄入方面应当加以控制，这是因为肝硬化患者通常会伴随有脂肪代谢存在障碍的问题，高脂肪类饮食会使得肝脏所承担的负担进一步加重，进而导致脂肪肝的情况变得更为严重，所以要对油炸食品、肥肉以及动物内脏等高脂肪含量的食物进行避免，而适当选取像是橄榄油、菜籽油等这样的植物油。

第三点，关于碳水化合物的摄入需要保证适量，碳水化合物作为人体能量来源的主要组成部分，但是过量摄入的话将会造成肝脏的代谢压力有所增加，建议选择米饭、面条、馒头等此类易于消化的碳水化合物，对甜点、饮料等高糖食物予以避免，以此来防止血糖出现波动以及脂肪发生堆积的状况。

第四方面，应当维持足够分量的维生素以及矿物质摄入，肝硬化患者常常会出现维生素缺乏这种情况，尤其是在维生素B族、维生素C以及维生素K等方面，建议多食用像菠菜、胡萝卜、苹果、香蕉等这些新鲜的蔬菜以及水果，以此来对营养进行补充，进而增强自身的免疫力。

第五点，要对盐的摄入加以限制，肝硬化患者一般会伴有腹水的现象，过多的盐分会致使水钠潴留的情况发生，从而使得腹水症状进一步加重，所以要对食盐的使用进行减少，避免食用腌制食品、咸菜、酱油等高盐类食物。

第六，要避免饮酒以及食用刺激性食物，酒精属于导致肝硬化的重要因素之一，肝硬化患者务必严格进行戒酒，同时对于辣椒、浓茶、咖啡等辛辣、刺激性食物也要加以避免，以防对胃肠道造成刺激，使得病情有所加重。

除此之外，肝硬化患者应当保持规律化的饮食习惯，对暴饮暴食行为进行避免，通过做到少食多餐，如此有助于对肝脏负担予以减轻，并且保持良好的心态以及拥有充足的休息，这对病情的稳定以及恢复也是有着一定帮助的。

总而言之，肝硬化患者在饮食方面应以清淡并且易消化、营养达到均衡作为原则，将食物进行合理地搭配，防止对肝脏负担造成加重的情况，在日常的生活当中，患者应当密切对自身病情的变化予以关注，定期去进行复查，遵循医生的嘱咐来调整饮食的结构，从而实现的治疗效果。