脂肪肝饮食主要是控制什么摄入

脂肪肝作为一种相当常见的肝脏疾病，其主要呈现的状况乃是肝脏内部脂肪的含量过度偏高，而饮食控制在脂肪肝的管理进程之中属于极为重要的一个环节，对于那些罹患了脂肪肝的人群来说，合理的饮食习惯能够达成帮助减轻肝脏所承受负担以及促进健康恢复的目的。以下所罗列的便是关于脂肪肝患者饮食控制方面的重点事项：

首先，减少高糖食物如含糖饮料、甜点等高糖食品的过多摄入，原因在于过多摄取此类食品会致使体内血糖水平升高，从而进一步促使肝脏把多余的糖分转化为脂肪予以储存起来，最终造成加重脂肪肝的不良状况，所以理应尽可能地降低这类食品的摄入量；其次，限制饱和脂肪酸例如动物油脂以及反式脂肪酸部分氢化植物油等的摄取，这是因为饱和脂肪酸与反式脂肪酸容易引发血脂出现异常情况，进而增加心血管疾病的发生风险，与此同时也有可能加剧脂肪肝的发展态势，建议选用富含单不饱和脂肪酸或多不饱和脂肪酸的食物诸如橄榄油、鱼油等来作为替代；

再者，适量地增加优质蛋白的摄入，此举措有利于维持肌肉的质量，还能够改善胰岛素的敏感性，优质蛋白的来源包含瘦肉、鱼类、豆制品等，但必须要留意不能过量地食用红肉以及加工肉类；还有，多多食用新鲜的蔬菜水果，由于新鲜蔬菜水果不仅含有丰富的维生素、矿物质以及膳食纤维，而且能够提供抗氧化剂，进而帮助抵抗氧化应激给肝脏带来的损害，因此建议每日要保证充足的蔬菜水果摄入量；再者，以全谷物像糙米、燕麦等来替代精制谷物，相较于白米白面这类精制谷物而言，全谷物含有更为丰富的膳食纤维以及其他营养成分，有助于调节血糖、降低胆固醇，从而有益于脂肪肝患者的健康管理；

另外，保持充足的水分摄入，充足的水分摄入有助于促进新陈代谢，还能够辅助排毒，然而需要特别注意的是，饮酒会直接对肝脏功能造成损害，对于脂肪肝患者来说更是必须要完全予以避免；最后，保持规律的进餐习惯，做到定时定量地进食，避免出现暴饮暴食或者长时间处于饥饿的状态，这样有助于维持血糖的稳定，减少脂肪的积累。

总而言之，通过调整饮食的结构来控制体重、改善代谢的状况，能够有效地缓解甚至逆转轻度至中度的非酒精性脂肪肝，当然，在做出任何重大的饮食改变之前，向医生或者营养师进行咨询，以确保所采取的措施适合个人的具体情形，此外，将适当的体育锻炼结合进来也是治疗脂肪肝不可或缺的一个部分。