肾病患者低碳饮食指导
肾病患者低碳饮食科学指导
2025/05/03 18:02:01 · 6人浏览
参考内容
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建议仅供参考，具体诊疗请一定到医院在医生指导下进行。
肾病患者低碳饮食科学指导
1. 低碳核心原则
- 控制蛋白质摄入(防氮质血症)：
- 非透析患者：0.6-0.8g/kg/天(如60kg者约36-48g)，优选鸡蛋、鱼肉等优质蛋白。
- 透析患者：1.0-1.2g/kg/天(因透析丢失蛋白)。
- 碳水选择：低GI主食(燕麦、红薯)替代精米面，每日碳水100-150g(根据肾功能调整)。
2. 限磷限钾技巧
- 高磷食物：避免加工食品(如火腿、可乐)、动物内脏，必要时服用磷结合剂。
- 高钾食物：慎选香蕉、橙子、土豆(需浸泡去钾)，血钾>5.0mmol/L时严格限制。
3. 健康脂肪补充
- Omega-3：深海鱼(每周2次)、亚麻籽油(抗炎护肾)。
- 避免反式脂肪：糕点、植脂末。
4. 食谱示例(非透析期)
- 早餐：燕麦粥(燕麦30g)+ 蛋清2个
- 午餐：杂粮饭(糙米50g)+ 清蒸鳕鱼(80g)+ 焯水菠菜
- 晚餐：藕粉羹(低蛋白)+ 炒西葫芦
- 加餐：低磷奶粉20g
5. 关键提醒
- 监测指标：血钾、血磷、eGFR，每1-3个月复查。
- 禁忌：杨桃(肾毒性)、高盐(每日盐≤3g)、豆类(非优质蛋白为主)。
- 个体化：CKD3期后需营养师定制方案，避免营养不良。
效果：科学低碳可延缓肾功能下降，减少尿蛋白10%-30%!
2025/05/03 18:05
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