•  肾病患者低碳饮食科学指导

   1. 低碳核心原则

  - 控制蛋白质摄入(防氮质血症)：

  - 非透析患者：0.6-0.8g/kg/天(如60kg者约36-48g)，优选鸡蛋、鱼肉等优质蛋白。

  - 透析患者：1.0-1.2g/kg/天(因透析丢失蛋白)。

  - 碳水选择：低GI主食(燕麦、红薯)替代精米面，每日碳水100-150g(根据肾功能调整)。

   2. 限磷限钾技巧

  - 高磷食物：避免加工食品(如火腿、可乐)、动物内脏，必要时服用磷结合剂。

  - 高钾食物：慎选香蕉、橙子、土豆(需浸泡去钾)，血钾>5.0mmol/L时严格限制。

   3. 健康脂肪补充

  - Omega-3：深海鱼(每周2次)、亚麻籽油(抗炎护肾)。

  - 避免反式脂肪：糕点、植脂末。

   4. 食谱示例(非透析期)

  - 早餐：燕麦粥(燕麦30g)+ 蛋清2个

  - 午餐：杂粮饭(糙米50g)+ 清蒸鳕鱼(80g)+ 焯水菠菜

  - 晚餐：藕粉羹(低蛋白)+ 炒西葫芦

  - 加餐：低磷奶粉20g

   5. 关键提醒

  - 监测指标：血钾、血磷、eGFR，每1-3个月复查。

  - 禁忌：杨桃(肾毒性)、高盐(每日盐≤3g)、豆类(非优质蛋白为主)。

  - 个体化：CKD3期后需营养师定制方案，避免营养不良。

  效果：科学低碳可延缓肾功能下降，减少尿蛋白10%-30%!

  2025/05/03 18:05

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