咽喉炎的食疗有哪些

　　枸杞粥

　　材料：枸杞子15克，糯米150克。

　　方法：糯米、枸杞子分别洗净，加水放置30分钟，以文火煮制成粥即可。每天服用1碗。具有滋阴润喉的功效，适用于慢性喉炎咽喉干燥者。

　　甘蔗萝卜饮

　　材料：甘蔗汁、萝卜汁各半杯，百合100克。

　　方法：将百合煮烂后混入两汁备用。每天临睡前服用1杯。具有滋阴降火的功效，适用于嗓音疲劳和慢性喉炎，虚火偏旺，喉干咽燥，面红、手足心热者。

　　芝麻红糖粥

　　材料：芝麻50克，粳米100克，红糖适量。

　　方法：先将芝麻炒熟，研成细末。粳米煮粥，待粥煮至黏稠时，拌入芝麻红糖稍煮片刻即可食用。此粥气香味美，适用于肝肾不足、头昏目花、肺燥咳嗽等症。

　　胖大海

　　药性甘淡平和，取1~2颗放在杯子里，用沸水一泡，片刻之间，胖大海就会在水中泡开，似开花状，即可服用。其味微苦不涩，带有清凉之感，可当茶喝。但要注意：胖大海属凉性中药，有虚寒症状者不宜久服。

　　地黄橄榄膏

　　【配方】地黄100克，橄榄150克，蜂蜜适量。

　　【用法】地黄、橄揽煎水取汁，浓缩，加蜂蜜熬成稠膏，每次吃二匙。

　　【功效】滋养肝肾，清热利咽。

　　【主治】肺肾阴虚之咽炎。

　　木蝴蝶茶

　　【配方】木蝴蝶10克，薄荷3克，玄参10克，麦冬10克，蜂蜜20克。

　　【用法】上四味加水适量文火煮15分钟，去渣取汁，兑人蜂蜜，继续加热至沸。稍温频服。

　　【功效】清热利咽，养阴生津。

　　【主治】肺肾阴虚之咽炎。

　　罗汉果饮

　　【配方】罗汉果半个，梨1个。

　　【用法】将梨切碎捣烂，同罗汉果一起煎水，代茶饮。

　　【功效】清肺利咽，生津润燥。

　　【主治】肺肾阴虚之咽炎。

　　凉拌苏叶菜

　　【配方】紫苏叶60克，葱30克，青椒10克，盐、香油少许。

　　【用法】上三味洗净，并为碎末，加适量食盐、香油等调料，可为正餐之凉菜。

　　【功效】疏散风寒(发汗解表)，通阳利咽。

　　【主治】风寒外袭之咽炎。

　　葱白利咽汤

　　【配方】葱白2根，桔梗6克，甘草3克。

　　【用法】桔梗、甘草先煮沸5～7分钟，之后加入葱白，焖l～2分钟后趁热饮用。每日早晚各一次。

　　【功效】解毒散寒，清利咽喉。

　　【主治】风寒外袭之咽炎。

　　食盐漱口可治疗秋冬咽喉炎

　　食盐是最常用的调味品，而其所具有的许多医用功能却鲜为人知。

　　清理胃火：早晨空腹时，饮淡盐汤1杯，不仅可清理胃火、清除口臭和口中苦淡无味的现象，还能增强消化功能、增进食欲、清理肠部内热。

　　防治脱发：将浓盐汤轻轻涂敷头发根部，约5分钟后再用清水洗净，每日早晚各1次，连续15至20天为一疗程，可防治头发脱落。

　　呵护咽喉：秋冬时节气候干燥，是急慢性咽喉炎、扁桃腺炎的多发期，在发病初期可采用盐汤医治。方法如下：当咽喉感觉有轻微不适时，可用盐汤做晨间漱口剂。当咽喉肿痛时，每日用浓盐汤漱口5至6次，能起到消炎杀菌的效果。

　　自然止血：鼻出血后，可用药棉浸盐汤塞进鼻孔中，同时饮用盐汤1杯，即可起到止血的功效。口腔内部若发生小出血(如牙龈出血、鱼骨刺伤咽喉出血)，用盐汤漱口后可以促进血液凝结，起到自然止血的作用。

　　除脂美容：酒刺(青春痘)患者夜晚临睡前用食盐约20克置于盆中热水里，待溶化后趁热洗面，不仅能清除面部油脂，使酒刺逐渐消散，还可防止酒刺感染发炎。

　　清污解毒：当手粘附有毒物质(如硫磺、水银)时用盐搓擦手部，即可清污消毒。若遭受蜈蚣、蝎子蜇伤，可立即用细盐一汤匙用热水调敷患处，能起到减痛消毒的效果。吃各种水果时，可用食盐少许用开水冲调成盐汤，洗刷水果表皮后，再用清水冲洗干净，可除去水果表皮上隐藏的蛇虫蝎类的毒素，起到清洁消毒的作用。

　　预防蛀牙：食盐中含有的氟能起到消炎杀菌、防止蛀牙的作用。因此，早晚用盐汤各漱口刷牙1次，能预防蛀牙。患者肝火牙痛，用食盐汤漱口，能起到清热消炎的疗效，缓解牙痛之苦。

　　治肝顺胃：肝气胃痛是胃病患者常见的病状，可采用食盐茴香热敷疗法。方法是：取大茴香31克、小茴香16克，捣碎。加入粗盐1碗(约450克)，将上述药料一同放入锅中炒热后盛起放入布袋内，用毛巾包裹后趁热熨帖胃部和背部，可使患者胃部的痉挛部位松弛舒畅，起到通顺胃气、消解胃病的良好效果。

　　慢性咽喉炎的食疗

　　慢性咽喉炎病人可辅以下列食疗方法：

　　1、糖渍海带

　　取海带300克，白糖适量。将海带洗净，切丝，用沸水烫一下捞出，加适量白糖腌3日，佐餐。

　　2、蜂蜜茶

　　取茶叶、蜂蜜各适量。将茶叶用小纱布袋装好，置于杯中，用沸水泡茶，凉后加蜂蜜搅匀，每隔半小时，用此溶液漱口并咽下，见效后连用3日。

　　3、麻油蛋汤

　　取**一只，麻油适量。将**打入杯中，加麻油搅匀，冲入沸水约200毫升趁热缓缓饮下，以清晨空腹为宜。

　　4、橄榄茶

　　取橄榄两枚，绿茶1克。将橄榄连核切成两半，与绿茶同放入杯中，冲入开水加盖闷5分钟后饮用。

　　治咽喉炎妙方

　　药方：甘草250克，桔梗250克，麦冬250克，怀牛膝500克，青果100克。

　　制法：将以上药共研碎成粗未，每10克为1包，用塑料袋封装备用，称为宁咽茶。

　　用法：有两种服法：①将宁咽茶1包，放在保温杯里，用开水冲泡代茶饮，每日饮服1一2包;②水煎服.即将宁咽茶1包，放入小锅或瓷缸内，对水半碗，煎熬数沸，凉后服汤，每日服2包。

　　咽喉病症(民间方)

　　1.干西瓜皮煎(民间方)

　　主治：咽痛。

　　配方：西瓜皮(干品)30克。

　　用法：将西瓜(干品)加水煎服，连服数日。

　　2.梨汁(民间方)

　　主治：咽燥疼痛，或声音嘶哑。

　　配方：大梨2～3个。

　　用法：去皮切碎，捣取汁，加适量冷开水调和，分次徐徐吞咽。

　　3.无花果汁(民间方)

　　主治：咽燥喉痛，声嘶音哑。

　　配方：无花果30克。

　　用法：水煎取汁，加冰糖适量，分次饮用。

　　4.马兰全草汤(民间方)

　　主治：咽喉肿痛。

　　配方：马兰全草15～30克。

　　用法：将马兰全草用水煎汤后频服。

　　5.无花果炖肉《生草药性备要》

　　主治：咽喉肿痛。

　　配方：鲜无花果120克，猪瘦肉120克。

　　用法：鲜无花果与瘦肉加水适量，隔水炖熟，调味食用。

　　6.萝卜甘蔗汁(民间方)

　　主治：扁桃体炎。

　　配方：白萝卜汁30毫升，甘蔗汁15毫升。

　　用法：加适量白糖水冲服，每日3次。

　　7.青萝卜鸭汤《四季养生》

　　主治：燥热咽干。

　　配方：青萝卜600克，瘦鸭1只，重量2500克，陈皮5克，姜末3克，料酒、精盐、味精各适量。

　　用法：上品共煮熟后，加调料，佐膳食用。

　　8.青龙白虎汤《王氏医案》

　　主治：咽喉肿痛。

　　配方：鲜青果30克，鲜萝卜60克。

　　用法：鲜青果和鲜萝卜水煎取汁，频频饮之。

　　按注：一方单用青果，另一方加白矾少许，冰硼散少量，频频含咽，效也佳。

　　9.酸梅橄榄(民间方)

　　主治：急性咽喉炎、扁桃体炎。

　　配方：酸梅(梅子腌制而成)10克，鲜橄榄(连核)60克。

　　用法：稍捣烂，加清水1500毫升煎成500毫升，去渣加白砂糖适量调味饮。

　　按注：此方亦可用于咳嗽痰稠、酒毒烦渴等症。

　　10.芒果茶(民间方)

　　主治：慢性咽喉炎，咽燥、音哑。

　　配方：芒果适量。

　　用法：煎水代茶、频饮。

　　11.橄榄绿茶(民间方)

　　主治：慢性喉炎。

　　配方：橄榄6克，绿茶6克，胖大海3枚，蜂蜜1匙。

　　用法：先将橄榄放入适量水中煎沸片刻，然后冲泡绿茶、胖大海，闷盖片刻，加入蜂蜜调匀，徐徐饮汁。

　　12.荸荠汁《泉州本草》

　　主治：咽喉肿痛。

　　配方：荸荠500克。

　　用法：荸荠绞汁冷服，每次120克。

　　按注：根据《泉州本草》改用。

　　13.马蓝根汁《孙一松试效方》

　　主治：喉痹。

　　配方：马蓝根250克。

　　用法：马蓝根捣汁，滴入米醋少许，灌入喉中，慢慢咽下。

　　14.米醋洋葱汁(民间方)

　　主治：咽喉炎。

　　配方：洋葱汁1份，米醋1份。

　　用法：新鲜洋葱剥去外皮，磨碎榨汁，取渣后与同量煮开的醋调匀服之。

　　15.丝瓜汁《家庭食疗手册》

　　主治：喉炎，喉痛声哑。

　　配方：丝瓜750克。

　　用法：丝瓜研汁频频饮服。

　　16.醋沙梨汁(民间方)

　　主治：咽喉炎。

　　配方：新鲜沙梨250克。

　　用法：沙梨连皮用米醋浸渍后取出捣烂，榨汁取液，慢慢咽服，早晚各1次。

　　17.石榴汁糖浆(民间方)

　　主治：咽喉炎，口腔炎，扁桃体炎。

　　配方：石榴子肉500克。

　　用法：石榴子肉榨汁，加冰糖适量制成糖浆，用以含漱或内服。

　　18.百合绿豆冰糖汤《百果治百病》

　　主治：慢性咽炎。

　　配方：百合、绿豆、冰糖各25克。

　　用法：加水煮熟烂成糖汤，候温食用，每日2次。

　　19.香蕉百合方(民间方)

　　主治：慢性咽炎。

　　配方：香蕉(去皮)2只，百合15克。

　　用法：加适量冰糖和水，炖15~30分钟。饮汁，并吃香蕉和百合，早晚各1次。

　　20.糖腌海带(民间方)

　　主治：慢性咽炎。

　　配方：海带适量，糖适量。

　　用法：将海带洗净，用沸水烫一下即取出，加糖腌三天，每天食用30克。

　　21.梅带汤《民间便验方荟萃》

　　主治：急慢性咽喉炎。

　　配方：腌酸梅3枚，海带10克，冰糖30克。

　　用法：共加水250毫升炖化，分早、中、晚3次饭后服。

　　22.冰糖南瓜子(民间方)

　　主治：小儿咽喉痛。

　　配方：南瓜子适量，冰糖适量。

　　用法：将南瓜子晒干，用冰糖煎汤。每日服5～10克。

　　23.罗汉果茶(民间方)

　　主治：急慢性咽喉炎，咽喉部不适，声音嘶哑。

　　配方：罗汉果15～30克。

　　用法：切碎后放杯中冲泡温浸后饮服。

　　24.蒸老丝瓜(民间方)

　　主治：急慢性喉炎。

　　配方：经霜老丝瓜(即霜降后采摘的丝瓜，皮已是金黄色)一条(约20克)。

　　用法：将丝瓜一条洗净切一节，连皮、瓤、籽一起切碎，装入碗内，加水适量，上锅蒸20分钟，加白沙糖一匙调匀，去瓜皮、瓤、籽、取汁，趁温热慢慢咽下。

　　25.萝卜橄榄粥(民间方)

　　主治：咽炎。

　　配方：胡萝卜50克，橄榄30克，粳米100克。

　　用法：胡萝卜洗净，切片，与橄榄同煎取汁，入粳米中共煮为粥。每日1剂，连服5～7剂。

　　按注：如用白萝卜也可。

　　26.绿豆百合汤(中医验方)

　　主治：咽喉干燥，灼热疼痛。

　　配方：绿豆20克，百合15克，冰糖适量。

　　用法：上料加适量清水煎煮分2次服用。

　　27.山药腰子泥《食疗荟萃》

　　主治：慢性咽炎，肾阴虚型。

　　配方：猪腰子(或羊腰子)一对，山药100克，蜂蜜50克，冰糖50克。

　　用法：将山药洗净利去皮切碎，猪腰子去外面筋膜，片去中间腰筋，用刀剁成茸与山药一起放入铝锅内加蜂蜜、冰糖及水。烧开后，改微火焖至山药熟烂，再碾成泥食用。每次一匙，每日两次。

　　28.猪皮**《食疗荟萃》

　　主治：慢性咽炎。

　　配方：去毛猪皮200克，黄酱50克，适量五香粉，葱、姜、清盐、料酒。

　　用法：猪皮切碎成条与黄酱等一起放入锅内煮。先将其烧开，再改为微火煮至猪皮熟烂，之后将两个打碎的**倒入，起锅晾凉后，即可切碎食用。

　　29.白糖芝麻茶《食疗荟萃》

　　主治：慢性咽炎，燥伤肺胃型。

　　配方：白砂糖100克，蜂蜜50克，白芝麻100克，茶叶25克。

　　用法：将茶叶用沸水冲泡5分钟，待能拉丝时，倒入炒黄的白芝麻拦匀，然后扣在抹过油的面板上，压成片，切块含食。

　　30.柿藕杏梨糊《食疗荟萃》

　　主治：慢性咽炎。

　　配方：藕一段，红肖梨一只，杏干适量，柿饼250克。

　　用法：将藕刮皮，切片，入锅加水煮开后捞出，将柿饼撕入藕内，煮几滚后离火、闷泡两小时后，将柿饼碾烂，红肖梨洗净去核切片，与洗净的杏干及熟藕片一起，放入柿糊中拌匀，即可食用，每日吃两次，每次一小砣。

　　31.鲜藕绿豆粥《食疗荟萃》

　　主治：慢性咽炎。

　　配方：鲜藕50克，绿豆30克，粳米30克，白糖适量。

　　用法：先煮绿豆至沸，入粳米煮半熟，加入鲜藕片，煮至粥熟，加糖服用。

　　32.雪梨白莲粥《食疗荟萃》

　　主治：肺胃阴虚，虚火上炎的慢性喉炎及音哑。

　　配方：雪梨3个，白莲10克，粳米50克。

　　用法：梨去皮、核，切薄片，先适量煮梨，继入白莲，煮烂后备用，将粳米煮粥，熟后掺入雪梨，白莲搅匀，加糖适量，待温服之。

　　33.生梨青果茶(民间方)

　　主治：慢性咽喉炎。

　　配方：生梨1个，青果3枚。

　　用法：将生梨去皮切碎，用白糖渍半小时，再加捣烂的青果3枚，冲入开水凉后，当茶缓慢咽下。

　　34.漱口盐水(民间方)

　　主治：慢性咽炎。

　　配方：稀盐水适量。

　　用法：用稀盐水含漱，每天数次，也可咽下。

　　35.大豆硼砂面《民间便验方荟萃》

　　主治：慢性咽炎。

　　配方：硼砂面15克，大豆适量。

　　用法：先用温水将大豆浸泡膨胀，然后煮熟，取出，加硼砂面不断搅拌，使大豆表面挂匀硼砂面为度，每次咀嚼熟豆4~5粒，嚼烂后徐徐咽下，每日3次，5～7日为1疗程。

　　36.青果酸梅汤(中医验方)

　　主治：急性咽炎，咳痰黄稠，酒毒烦渴，头痛头昏，胸闷气急，小便灼热等。

　　配方：青果60克，酸梅10克。

　　用法：稍捣烂，加清水3碗煎为1碗，去渣取汁，加白糖适量饮服。

　　37.橄榄茶(民间方)

　　主治：慢性咽喉炎。

　　配方：橄榄2枚，绿茶1克。

　　用法：将橄榄连核切成两半，与绿茶同放入杯中，放入开水，加盖焖5分钟后饮用。

　　38.豆浆鸭蛋饮(民间方)

　　主治：慢性咽喉炎。

　　配方：豆浆250毫升，**1只，冰糖适量。

　　用法：将鸭蛋去壳打成糊状，豆浆煮沸，倒入鸭蛋糊烧开，冰糖调饮服，每日三次。

　　39.蜂蜜藕汁(民间方)

　　主治：慢性咽喉炎。

　　配方：鲜藕、蜂蜜各适量。

　　用法：将鲜藕绞汁100毫升，加蜂蜜调匀饮用，每日1次，连服数日。

　　40.糖渍海带(民间方)

　　主治：慢性咽喉炎。

　　配方：海带300克，白糖适量。

　　用法：将海带洗净切丝，用沸水烫一下捞出，加适量白糖腌3日，佐餐。

　　41.蜂蜜茶(民间方)

　　主治：慢性咽喉炎。

　　配方：茶叶、蜂蜜各适量。

　　用法：将茶叶用纱布袋装好，置于杯中，用沸水泡茶，凉后用蜂蜜搅匀，每隔半小时，用此液漱口并咽下，见效后连用三日。

　　42.麻油蛋汤(民间方)

　　主治：慢性咽喉炎。

　　配方：**1只，麻油适量。

　　用法：将**打入杯中，加麻油搅匀，冲入沸水约200毫升，趁热缓绘饮下，以清晨空腹为宜。

　　43.白菜绿豆饮(民间方)

　　主治：乳蛾(扁桃腺炎)。

　　配方：白菜头1个，绿豆芽30克。

　　用法：白菜头切片，与绿豆芽加水煎饮。

　　44.香蕉皮汤(民间方)

　　主治：白喉。

　　配方：香蕉皮60克。

　　用法：香蕉皮加水煎服，每日3次。

　　45.芹菜蜜膏(民间方)

　　主治：梅核气。

　　配方：芹菜500克，蜂蜜适量。

　　用法：芹菜洗净捣汁，加蜂蜜少许，文火熬成膏，每天半匙，开水冲服，连用30天。

　　46.青梅方《民间便验方荟萃》

　　主治：梅核气。

　　配方：青梅数枚。

　　用法：将青梅一枚含于口中，取汁下咽。

　　47.白梅方《民间便验方荟萃》

　　主治：梅核气。

　　配方：白梅数枚。

　　用法：将未成熟梅果经盐渍而成白梅，用白梅干含咽。

　　慢性咽炎及食疗

　　慢性咽炎常用食疗方法有：

　　1. 麦莲冰糖饮：麦冬15克、白莲子15克、冰糖适量，加水适量同煲后代茶饮用，有滋阴益肾、生津止渴之功效。

　　2. 无花果煲冰糖：无花果25克、冰糖适量，加水煲之饮用，每日一次，有益气生津、润肺化痰之功效。

　　3. 鸭蛋葱花汤：用鲜鸭蛋1-2个去壳，青葱4-5根切碎加水适量同煮，饴糖适量调和，吃蛋饮汤，每日一次，连服数日。

　　4. 百合香蕉汁：百合15克、香蕉2枚(去皮)、冰糖适量，加水同炖，饮汁食香蕉，每日一次.

　　5.芝麻油适量(30—50g)，微火煎炸**1个(即荷包蛋)微黄色，可撒少许细盐，然后空腹连**带香油服下，也可放入白米粥中服下，每晨服一剂，连服3天即愈。适用于慢性咽喉炎，慢性支气管炎咳嗽迁延不愈，咽中异物感、不适感。

　　6. 将川贝母、杏仁各50g研末，分11份，每晨1份放入热牛奶250毫升后服下，连服11天。适合顽固性干咳、咽部不爽的病人。

　　7. 猪皮汤：鲜猪皮刮净肥肉，每日取一百二十克炖烂，加蜂蜜适量，分三次内服。气滞者加瓜蒌;痰湿重者加半夏、陈皮;瘀血者加丹参、赤药。十日为一个疗程。

　　8. 糖渍海带：取海带300克、白糖适量，将海带洗净切丝，用沸水烫一下捞出，加适量白糖腌3日，佐餐。

　　9. 蜂蜜茶：取茶叶、蜂蜜各适量。将茶叶用小纱布袋装好，置于杯中，用沸水泡茶，凉后加蜂蜜搅匀，每隔半小时，用此溶液漱口并咽下，见效后连用3日。

　　10. 麻油蛋汤：取**一只，麻油适量。将**打入杯中，加麻油搅匀，冲入沸水约200毫升趁热缓缓饮下，以清晨空腹为宜。

　　11. 百合绿豆汤：绿豆20克、百合15克、冰糖适量，加水同煮，饮汤食百合绿豆，每日一次，连服数日。

　　12.藕汁蜜糖露：鲜藕适量，洗净榨汁100毫升，加蜂蜜20克调匀服用，每日一次，连服数日。

　　13.鸭蛋豆浆同饮：豆浆250毫升煮沸，鸭蛋一个调冲，加冰糖适量饮用，每日一次，连服数日。