间质性肺炎是一种常见病、多发病，具有一定的危害性。该疾病多为散发，在40～70岁之间发病比较多见。由于病因不明，尚不能够完全治疗。因此，患者在接受正规的治疗外，还应是适当的进行饮食的调养，有助于疾病的治疗。那么，间质性肺炎患者该如何饮食呢?
1、间质性肺炎的饮食一定要合理，做到少食多餐，进食优质蛋白、高热量、高维生素的饮食。例如：蛋类、动物肝脏、糙米、玉米面、荞麦面、水果和蔬菜等，可多给予木耳、紫菜、海带、蘑菇等。
2、如果病情发展到重度间质性肺炎，这样的病人应给予软食或半流食：这样可以减轻呼吸急迫所引起的咀嚼和吞咽困难，既有利于消化吸收，又可防止食物反流。
3、保持良好的饮食习惯，少吃一些辛辣、煎炸等刺激性油腻食品。在平时的生活中，应以清淡为宜，尤其对于肥胖患者，脂肪供应量宜低。吃肉以瘦肉为宜，以达到祛痰湿与适当控制体重为目的。辛辣、煎炸等食品，易生痰，导致热助邪盛，邪热郁内而不达，久之可酿成疾热上犯于肺，加重病情。
4、禁忌烟酒，间质性肺炎患者尽量不要抽烟喝酒，限制食盐的摄入量。这是因为间质性肺炎患者多数伴有气道高反应状态，烟、酒和过咸食物的刺激，轻易引发支气管的反应，加重咳嗽、气喘等症状。
5、多喝水，也有利于疾病的治疗。这是因为间质性肺炎者因张口呼吸，出汗多、饮食少，常使患者失水，并使痰液黏稠不易咯出，因此及时补充水分、增加液体摄进量，对于纠正或防止失水，具有非常重要的意义。要鼓励患者多饮水。如患者不能饮食时，可用静脉补液，这样有利于稀释痰液。
以上已经详细介绍了间质性肺炎患者该如何饮食呢，相信大家都有了更多的了解。在治疗间质性肺炎的过程中，还要注意饮食的调养，保持良好的饮食习惯，树立信心，坚持治疗，相信一定会取得较好的治疗效果的。
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