酒精性肝病是指由酒精所导致的各种肝脏病变，包括酒精肝、酒精性肝炎、酒精性肝纤维化、酒精性肝硬化等。是因长期的过度饮酒致使肝脏中的乙醇(酒精)和乙醛含量大幅升高，最后使肝细胞反复发生脂肪变性、坏死的一种酒精性肝病。是由长期大量饮酒所致的肝脏疾病。酒精肝虽然危害性巨大，但想从症状上进行早期预防发现有一定难度，因为酒精肝早期一般无特异性症状和体征。在我国由于饮酒导致酒精肝的发生率也呈明显上升趋势，已成为不容视的隐型杀手。
随着商品经济的发展，人民生活水平的提高，社会交往的扩大，酒作为社交的媒介，消费日渐增多。适量饮酒或少量饮酒基本无害，但如果嗜酒成瘾，酒精中毒，特别是酒精中毒性肝病就会伴随而来。有关统计资料表明，酒精中毒性肝病现已成为仅次于肝炎病毒之后第二大肝病病因。
酒的主要成分是酒精，化学名称为乙醇。肝脏是酒精代谢的惟一器官，饮酒后酒精被吸收而进入肝脏，经代谢转变为乙醛，以后再被肝组织处理掉。乙醛比乙醇对肝脏更有毒性，过量蓄积能损害肝细胞，可使肝细胞发生反复的脂肪变性、坏死，产生脂肪肝、酒精性肝炎和肝硬化，总称为酒精性肝病。已患病毒性肝炎的病人，过量饮酒更易加重病情。这里主要谈谈五类酒精性肝病的中医药治疗。
轻症酒精性肝病一般无临床症状，如及时自行戒酒或针灸、耳针戒酒，或服葛花、葛根、陈皮、茯苓、砂仁、黄芩、黄连等解酒护肝中药，病变可以完全恢复，如继续嗜酒，病情将继续发展。
酒精性脂肪肝临床可无症状，或轻度不适，如身体肥胖，全身倦怠，易疲劳，食欲不振，腹部胀满，恶心呕吐，右上腹及脐周或剑突下疼痛等，约75%的病人肝脏肿大，肝功能不正常。主要是血清转氨酶及r-谷氨酰转肽酶增高。中医属“胁痛”、“积聚”、“痞满”等范畴。其病因病机为酒食不节伤及脾胃，脾失健运，水湿内停，湿聚成痰，痰郁日久化热，痰湿阻滞，气机不畅，瘀血内停，阻滞脉络。治疗除及时戒酒外，可服用中药白术、茯苓、泽泻、丝瓜络、广郁金、栀子等，以健脾化湿，清热化痰，活血通络，消除脂肪，消除疲劳，降低血脂，使脂肪肝得以逆转。
酒精性肝炎常因近期集中大量饮酒，出现食欲减退，恶心呕吐，甚至出现发热及黄疸，肝脏出现肿大和压痛，同时还可有脾大、腹水、水肿及蜘蛛痣等。实验室检查常见贫血和白细胞增多，谷丙转氨酶、谷草转氨酶、r-谷氨酰转肽酶和血清磷酸酶升高。易出现多种并发症：
①肝功能衰竭发病后病情急剧恶化，临床表现与重症肝炎相似，常并发肝昏迷、上消化道出血、肾功能衰竭和继发感染而死亡。
②肝内胆汁瘀积黄疸颜色较深，肝明显肿大，腹痛发热，胆红素和血清磷酸酶明显增高，谷草转氨酶轻或中度增高。
③酒精中毒高脂血症溶血综合征即黄疸、高血脂和溶血性贫血。为酒精性肝炎的一种亚型，停止饮酒后，症状可消失。
④酒精性低血糖大量酗酒后出现血糖过低，病人表现为心悸、出汗、神志丧失等，注射葡萄糖后可缓解。酒精性肝炎属中医“黄疸”、“胁痛”、“呕吐”、“积聚”等范畴。其病因病机为纵酒过度，损伤脾胃，湿浊内生，郁而化热，熏蒸肝胆，胆汁不循常道，浸淫肌肤而发黄。应立即戒酒，进行中西医结合治疗。临床可予柴胡、黄芩、半夏、茯苓、陈皮、党参、茵陈、山栀、大黄等中药，疏肝利胆，清热退黄，并结合茵栀黄注射液、醒脑静注射液、清开灵注射液静脉点滴，可获得较好的疗效。
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酒精肝饮食方法有哪些？
酒精肝就是饮酒致使的，如果要预防工作酒精肝的话，需要有压制饮酒。极少量的饮酒也未必会致使再次出现酒精肝。如果必须饮酒的话，最好不要空腹饮酒。还要多排便高蛋白食物，如鱼肉，瘦肉，牛奶等。还要多排便含有维生素的蔬菜水果。留意压制体重，防止发胖。良好的生活方式有助于增加酒精肝的再次发生。特别注意适当的锻炼身体，促进血液循环，提高机体的免疫能力，多吃一些有营养的食物。
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酒精肝症状一般都表现在哪些方面？如何治疗？
酒精肝一般都会有大量长期的饮酒史，再次出现了肝功能的伤损，一般是通过做肝功能检查的时候来实施诊断。多数会再次出现转氨酶升高，再次出现肝功能的驱毒能力上升，一般是要采取口服守护肝脏的药物来实施救治，同时还要戒酒，平时也要留意多吃维生素含量比较高的食品。需要强调的是首先需要调整自己的生活习惯，尽量的不要抽烟、饮酒。
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酒精肝的治疗期间有什么是需要忌口的吗？
酒精肝的患者，有许多忌嘴的。最关键的就是不要喝啤酒啦，因为这种病就是喝啤酒引来的，喝啤酒会严重病情的，必须戒酒了。也不要盲目的喝药，因为用药不当会伤害肝脏，不要暴饮暴食，防止增强肝脏压力，不要生气闹肚子，因为怒伤肝，每天要始终保持好的心情。特别声明平时要注意不能够吃辛辣刺激性食物，不要喝酒吸烟的。
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酒精肝炎会影响到人的肝细胞吗
酒精性肝炎主要是由于长期大量的喝啤酒，而致使肝细胞产生炎症反映，一定会对肝细胞引发危害。所以建议患者及早戒酒，如果再次出现转氨酶升高，需要有在专业医生的指导下保肝、降酶救治，而平时必须惯多喝水的好习惯，饮食上多吃豆类，奶类，豆制品，奶制品，等高蛋白易消化的食物。需要声明注意还需要控制盐的摄入量，尽量的选择低盐，低脂优质低蛋白食物为主。
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酒精肝的饮食?
如果目前已经明确为酒精肝，这种情况绝对是不能在实施喝啤酒的，如果喝啤酒的话，容易引发有一定的肝功能损伤，有一定的严重，也容易引发肝硬化情况的再次发生的。目前主要是留意清淡饮食，尽量多吃许多蔬菜和水果，消化许多多种不同维生素，这样才有助于酒精肝的彻底恢复的。特别声明平时注意饮食，尽量避免吃高脂肪油腻的食物，以及不要抽烟喝酒，不要吃刺激性的食物。
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酒精肝问题
45岁男性，饮酒史已经十几年了。酒精肝的问题，也就是预防工作和救治的问题，不管是酒精肝的预防工作还是救治，都必须严格戒酒。戒酒是救治的基础。如果已经扩张为酒精肝，含酒精的饮料都不要饮用。如果肝脏功能有危害，还需要有运用保肝药物。平时要留意饮食均衡，营养全面。需要强调的是不要抽烟喝酒，不要吃辣椒丶煎炸等刺激性的食物，适当的控制一下体重。
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