酒精现在已成为导致肝硬化患者发病明显低龄趋势的祸首了。现在有数据显示，每年大约有10%-20%的酒精性肝炎患者进展成肝硬化，最终将会有70%的酒精性肝炎患者进展成肝硬化，其中有80%的患者在40岁上下，最年轻的酒精肝患者仅有25岁。因此说人们应对酒精伤肝引起高度重视。
一、教授指出，酒精肝是由于长期大量饮酒(酗酒)所致的肝脏损伤性疾病，包括轻症酒精性肝病、酒精性脂肪肝、酒精性肝炎以及酒精性肝硬化，而且近年来中国的酒精肝发病率有年轻化的趋势。
二、教授介绍，酒精肝最根本的防治方法就是杜绝饮酒，或者是有节制的少量饮酒。但是受中国酒文化的影响，最常听到患者说的就是“不喝不行呀，没办法，得应酬”，酒精肝的确带有较明显的职业特点，比如做生意的、做销售的，自然会主动或被动地大量饮酒。长此以往，乙醇转化而成的乙醛长久存留在肝脏，加速肝细胞变性和坏死，严重损伤肝脏。
三、合理饮食有助于消除酒精影响，以多食素食，谷类为主，粗细搭配，宜清淡，忌油腻，富营养，易消化为原则。多餐，禁忌生冷、甜腻、辛热及生痰助湿之品。此外，心理因素也起到重要的作用。对于健康者而言要注意锻炼身体，平衡体内脂肪，促进新陈代谢。对于酒精性肝病的患者要注意休息，保持良好的心理状态，以免因心理压力和精神因素导致病情的加重，影响整个疾病的康复过程和治疗效果。
温馨提示：小编建议常饮酒的人群要定期到医院做肝功能以及体格检查。在早期发现和治疗酒精中毒，这可预防酒精性肝病的发生的。
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酒精肝饮食方法有哪些？
酒精肝就是饮酒致使的，如果要预防工作酒精肝的话，需要有压制饮酒。极少量的饮酒也未必会致使再次出现酒精肝。如果必须饮酒的话，最好不要空腹饮酒。还要多排便高蛋白食物，如鱼肉，瘦肉，牛奶等。还要多排便含有维生素的蔬菜水果。留意压制体重，防止发胖。良好的生活方式有助于增加酒精肝的再次发生。特别注意适当的锻炼身体，促进血液循环，提高机体的免疫能力，多吃一些有营养的食物。
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酒精肝症状一般都表现在哪些方面？如何治疗？
酒精肝一般都会有大量长期的饮酒史，再次出现了肝功能的伤损，一般是通过做肝功能检查的时候来实施诊断。多数会再次出现转氨酶升高，再次出现肝功能的驱毒能力上升，一般是要采取口服守护肝脏的药物来实施救治，同时还要戒酒，平时也要留意多吃维生素含量比较高的食品。需要强调的是首先需要调整自己的生活习惯，尽量的不要抽烟、饮酒。
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酒精肝的治疗期间有什么是需要忌口的吗？
酒精肝的患者，有许多忌嘴的。最关键的就是不要喝啤酒啦，因为这种病就是喝啤酒引来的，喝啤酒会严重病情的，必须戒酒了。也不要盲目的喝药，因为用药不当会伤害肝脏，不要暴饮暴食，防止增强肝脏压力，不要生气闹肚子，因为怒伤肝，每天要始终保持好的心情。特别声明平时要注意不能够吃辛辣刺激性食物，不要喝酒吸烟的。
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酒精肝炎会影响到人的肝细胞吗
酒精性肝炎主要是由于长期大量的喝啤酒，而致使肝细胞产生炎症反映，一定会对肝细胞引发危害。所以建议患者及早戒酒，如果再次出现转氨酶升高，需要有在专业医生的指导下保肝、降酶救治，而平时必须惯多喝水的好习惯，饮食上多吃豆类，奶类，豆制品，奶制品，等高蛋白易消化的食物。需要声明注意还需要控制盐的摄入量，尽量的选择低盐，低脂优质低蛋白食物为主。
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酒精肝的饮食?
如果目前已经明确为酒精肝，这种情况绝对是不能在实施喝啤酒的，如果喝啤酒的话，容易引发有一定的肝功能损伤，有一定的严重，也容易引发肝硬化情况的再次发生的。目前主要是留意清淡饮食，尽量多吃许多蔬菜和水果，消化许多多种不同维生素，这样才有助于酒精肝的彻底恢复的。特别声明平时注意饮食，尽量避免吃高脂肪油腻的食物，以及不要抽烟喝酒，不要吃刺激性的食物。
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酒精肝问题
45岁男性，饮酒史已经十几年了。酒精肝的问题，也就是预防工作和救治的问题，不管是酒精肝的预防工作还是救治，都必须严格戒酒。戒酒是救治的基础。如果已经扩张为酒精肝，含酒精的饮料都不要饮用。如果肝脏功能有危害，还需要有运用保肝药物。平时要留意饮食均衡，营养全面。需要强调的是不要抽烟喝酒，不要吃辣椒丶煎炸等刺激性的食物，适当的控制一下体重。
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