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颈椎病的辩证食疗妙方

时间: 2013-12-03 17:38 来源: 求医网 编辑: 希文

  由于快节奏生活所迫,人们几乎都在办公桌前长时间久坐,因此很容易患上颈椎病。颈椎病的调养方案包括了避免颈部急性损伤、减少劳损、增强颈部肌肉力量,以减少发病;或既病以后促进病症的康复,避免加重,其中以饮食调养最为重要,因为如果在患病期间营养跟不上的话,颈椎病患者就更不容易恢复健康。

  颈椎病的辩证食疗妙方

  1、肝肾阴虚型

  证候要点:肩颈痹痛麻木,或手足肌肉萎缩,或四肢拘紧,行走不稳,伴口干,体削,面色潮红,心烦失眠,口苦咽干,肌肤甲错,大便干结,小便短涩,舌红绛,苔无或少,脉细。

  治法:滋肾养肝

  中药选用沙参、麦冬、天冬、枸杞等。多食柿子、银耳、芝麻、冰糖、乌骨鸡、鸭肉。

  银耳羹:银耳lOOg,炙杜仲lOg,冰糖50g。将炙杜仲放入锅内,加水煎熬3次,取药液lO00g。将药液倒入锅内,加银耳和清水适量,置武火烧沸,再用文火熬3~4小时,使银耳稀烂,再冲入冰糖溶液。

  天冬玉竹蒸海参:玉竹l5克,天冬l5克,水发海参50克,火腿肉25克,香菇l5 克,精盐、酱油、鲜汤各适量。将水发海参洗净,剖成数段,切成长丝状;火腿肉切成薄片;玉竹、天冬洗净后,分别切成薄片;香菇用温水泡发,洗净后切成细条状。将海参丝装入蒸盆内,抹上精盐、酱油,将香菇条及玉竹、天冬片分放在四周,火腿片盖在上面,在海参周围顺序码放,加鲜汤适量,上笼用旺火蒸45分钟即成。

  2、痰瘀型

  证候要点:肩颈痛日久,反复发作,或痛而拒按,或麻木不仁,或头晕目眩,或伴手足乏力,肢体偏萎,舌质暗淡,或有瘀斑,苔白腻,脉细滑或涩。

  治法:活血化瘀,祛痰通络

  可在食物中加入三七、桃仁、红花、鸡血藤、杏仁、陈皮、款冬花等中药;多食韭菜、醋、酒、油菜苔、螃蟹、枇杷、陈皮、全蝎等具有活血化瘀、化痰通络作用的食物。

  三七丹参粥:三七10~15g,丹参15~20g。洗净,加入适量清水煎煮取浓汁,再把米300g加水煮粥,待粥将成时加入药汁,共煮片刻即成。每次随意食用,每日1剂。

  灵芝三七山楂饮:灵芝30克,三七粉4克,山楂汁200毫升。先将灵芝洗净,放入砂锅中,注入适量清水,微火煎熬1小 时。去渣取汁,兑入三七粉和山楂汁即成。每日l剂,早晚各1次,服前摇匀。

  3、阳虚痰阻型

  证候要点:颈肩酸痛乏力,眩晕、恶心,或四肢麻木不仁,可伴腰腿酸软无力,形体虚胖,面色苍白,手足怕冷,舌质淡胖,脉沉细滑。

  治法:温阳化痰通络。

  中药选用鹿茸、肉苁蓉、虫草、杜仲、法夏、僵蚕、全蝎等,多食核桃、羊肉、狗肉、扁豆、蚕豆、花生、枇杷叶、文蛤、海蜇。

  甘草肉桂牛肉:甘草6克,黄牛肉1000克,肉桂3克,精盐、大茴香、生姜片、醪糟汁、白糖、熟植物油、鲜汤各适量。将牛肉切块,用沸水煮至三成熟,捞起待凉,切成肉条。铁锅上小火,加入鲜汤,放入牛肉条、肉桂、甘草、精盐、大茴香、生姜片、醪糟汁、白糖、熟植物油,煮6小时左右,至鲜汤快干时,便不断翻炒至锅发出油爆响声时捞起,沥干油,凉后拣出生姜片、大茴香、肉桂、甘草即成。

  炖猪腰:猪肾2个,杜仲15g,核桃肉30g。先将猪肾切开洗净,与杜仲、核桃肉一起炖熟后,去杜仲、核桃肉,加入少许食盐食用。

  4、湿热型

  证候要点:颈肩臂胀痛酸麻,伴口苦、咽干,渴不欲饮,肢体烦热,面目红赤,小便短赤,大便不爽,或者里急后重,舌质淡红,苔黄腻,脉弦或滑数。

  治法:清热利湿

  中药可选用茵陈、栀子、黄柏、滑石、车前子等,多食冬瓜、赤小豆、薏苡仁、绿豆。

  冬瓜薏仁汤:冬瓜500g切片,与薏苡仁30g加适量水共煮,小火煮至冬瓜烂熟为度,食时酌加食盐调味。每日1剂,分3次食用。

  绿豆粥:绿豆50克,北粳米100克。先将绿豆洗净,后以温水浸泡2小时,然后与粳米同人沙锅内,加水1000毫升,煮至豆烂米开汤稠。每日2~3次顿服,夏季可当冷饮频食之。脾胃虚寒腹泻者不宜食用。

  5、寒湿型

  证候要点:肩颈疼痛初期,局部肌肉拘紧,或串痛至上肢,痛处无固定,舌淡红,苔白,脉浮紧。

  治法:祛风散寒除湿

  宜温热饮食,忌肥甘厚腻、生冷食物。中药选用桑寄生、独活、木瓜、五加皮等,食物选用酒、黄鳝、樱桃、蛇肉等。

  山药羊肉粥:鲜山药500克,羊肉、糯米各250克。羊肉去筋膜,洗净,切碎,与山药同煮烂,研泥,下糯米,共煮为粥。

  樱桃酒:樱桃500g,五加皮50g,白酒约2500mL。将樱桃洗净晾干,加入五加皮,再添加60度白酒,瓶满后密封瓶口,每日振摇1次。1周后可以服用,每日20~30mL,1日2次。

  6、气血不足型

  证候要点:发病已久,缠绵不愈,其痛稍缓,或麻木不仁,或头晕眼花,或伴耳鸣,遇劳则复发,面色少华,舌淡,脉弱。

  治法:益气养血

  常用药有黄芪、当归、白术、党参、龙眼肉、熟地等;食物可选用粳米、糯米、扁豆、红薯、牛肉、兔肉、黑米、芝麻、龙眼肉、荔枝、菠菜、黑木耳、番茄等,这些食物都有补气养血的功效。

  何首乌煨鸡:何首乌30克,母鸡l只(约1250克)。将何首乌研成细末,用纱布包好备用。将母鸡宰杀后,去毛桩和内脏,洗净;将首乌药袋放入鸡腹内,放瓦锅内,加水适量,煨熟。从鸡腹内取出首乌药袋,加食盐、生姜、料酒适量即成。

  人参乌鸡汤:人参切片10克,乌骨鸡1只,调味品适量。人参片装入鸡腹内,用砂锅炖至鸡肉烂熟即可。食鸡肉饮汤。

  温馨提示:由于颈椎病系老年病,病程长,恢复慢,且有逐年增加的趋势,加上“寓医于食”的观点已经深入人心。因此,平时多食防治颈椎病的药膳,使患者既可免除打针服药之苦,又能解除疾病的痛楚,从而达到核病强身之效。

  【参考文献:《怎么保养你的颈椎》】


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