结直肠炎患者的日常饮食要尽量多样化，患者在起初食欲不佳，但是要养成不挑食的好习惯，不要长期食用高脂肪高蛋白的饮食，常吃富含维生素的新鲜蔬菜及防癌食品，如西红柿、深绿色和十字花科蔬菜(芹菜、莞荽、甘蓝、芥菜、萝卜等)、大豆制品、柑橘类水果、麦芽及麦片、葱、蒜、姜、酸奶等。
结直肠炎可以多吃的食物：
(1) 建议患者多食种子类的植物 ，如绿豆、豌豆、扁豆、赤小豆、豆芽、谷类、马铃薯等，认为这些种子类的植物均含有能阻止肿瘤启动因子活动的化合物。
(2) 营养学家还发现，有色蔬菜如胡萝卜、红薯、菠菜、油菜等食物;能增加机体的缓癌能力，尤其胡萝卜是防癌食物中的最佼佼者。常吃胡萝卜可降低肠癌的发病率。甘蓝类的卷心菜、包菜等，含有一种叫吲哚的物质，能遏制癌的发生。多食菠菜可清理肠内积热、减少有害物质的吸收、降低肠癌的发病机会。大蒜、葱头、番茄具有缓癌作用;猕猴桃果、薏米对肠癌的防治有一定效果，亦有一定的缓癌作用。
结直肠炎患者的食疗：
百合粥
芡实、百合各取适量。上两味药放入米粥内同煮成粥，主治脾虚泄泻。
紫苋菜粥
取适量的紫苋菜，白米，先用水煮苋菜，取汁去滓，用汁煮米成粥，晨起做早餐服之。
车前草
车前草60克，灶心土60克，生姜3克，水煎服。
石榴皮红糖茶
石榴皮1-2个，红糖适量，泡水饮用。
求医网温馨提示：胆醇、胆盐在厌氧菌作用下，形成不饱和胆固醇，食物纤维摄入过少，使肠蠕动变慢，粪便及其他废物在肠道滞留过久，刺激肠黏膜，致使直肠炎发生。
【参考文献：《结肠炎》《结肠炎良方妙法》】
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