大家都知道食物是为人体提供生长发育和健康生存所需的各种营养素的可食性物质。也就是说，食物最主要的是营养作用，而且还能有疗疾祛病防病。如果饮食不当，对身体也会极大影响，在日常生活中并发截瘫的脊柱结核饮食禁忌又有哪些呢?
1、注意选营养丰富和易消化的食品,**满足蛋白质,无机盐和总热量等的供给.蛋白质每日1. 5～2g/kg体重,豆类及动物蛋白应占膳食蛋白的50% ,鱼及畜肉含蛋白质约为15～20%,**为11～14% ,黄豆含蛋白质高达40%左右,谷类为植物蛋白,一般含蛋白7～10%。
2、注意膳食纤维,增加胃肠蠕动,食物不可过于精细,以免发生便秘.如:糙米类(玉米、小米等)及根菜类和海澡类。
3、常吃半流质食物,多饮水并要保证瘫痪病人有充足的水分供应,如无禁忌,应摄入足够的液体,每天至少2000ml,以免粪便干燥。(半流质饮食是一种介于软饭与流质之间的饮食。它比软饭更易咀嚼和便于消化。纤维质的含量极少，而含有足够的蛋白质和热能。常用的半流质食物有肉松粥、汤面、馄饨、肉末、菜泥、蛋糕、小汤包子等。
4、忌浓茶、酒类、烟、咖啡和辛辣刺激性食物.
5.、选碳水化合物适量的食物,过多的碳水化合物导致过多的热量,增加体内脂肪。
6、多吃植物油,如花生油、芝麻油、菜籽油、豆油等。以利于润滑肠道,缓解便秘。
7、食用富含维生素B1的食物,如：粗粮、麦麸、豆类、瘦肉、动物内脏、新鲜蔬菜等。
8、多吃新鲜水果，果汁及果酱等食物,这些食物含有糖及有机酸,都有助于肠蠕动。
9、多吃蜂蜜、生拌黄瓜、苤蓝、萝干、白薯等食物也能产气,刺激肠管蠕动。
希望专家的食谱建议对患者朋友们有一定的帮助。
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