甲状腺癌患者的食疗方法

　　通常疾病的治疗除了药物和手术之外，还可以采用食疗的方法，这个方法可以帮助患者尽早的康复。甲状腺癌是由数种不同生物学行为以及不同病理类型的癌肿组成，主要包括乳头状腺癌、滤泡状癌、未分化癌、髓样癌四种类型。它们的发病年龄、生长 速度、转移途径、预后都明显不同，如乳头状腺癌术后10年生存率将近90%，而未分化癌变程很短，一般仅生存几月。所以我们要积极地预防甲状腺癌，特别是要注意日常的饮食，因为“病从口入”，那么，哪些食疗偏方适宜甲状腺癌患者呢?

　　1、紫菜粥

　　取干紫菜15克，猪肉末50克，精盐5克，味精1克，葱花5克，胡椒粉2克，麻油15克，粳米100克。先将紫菜洗净，再将粳米淘洗干净，放入锅中，加清水上火，煮熟后再加入猪肉末、紫菜和精盐、味精、葱花、麻油等，稍煮片刻，撤上胡椒粉，日服1剂，分次食用。本方具有清热解毒，润肺化痰，软坚散结，降低血压的功效，适用于单纯性甲状腺肿、甲状腺机能亢进、颈淋巴结核、水肿、淋病、脚气、咳嗽、慢性支气管炎、高血压、动脉硬化等症。凡脾胃虚寒而有湿滞者 不宜食用。

　　2、海带排骨汤

　　用海带50克，排骨200克，黄酒、精盐、味精、白 糖、葱段、姜片适量。先将海带用水泡发好，洗净切丝;排骨洗净斩块。锅烧热，下排骨煸炒一段时间。加入黄酒、精盐、白糖、葱段、姜片和清水适量，烧至排骨熟透，加入海带烧至入味，加味精调味，佐餐食用。本方具有软坚化痰，清热利尿的功效，适用于皮肤瘙痒，甲状腺肿大，颈淋巴结核等症。

　　3、猪胰淡菜汤

　　取猪胰1个，淡菜60克。先将猪胰洗净切成条块;淡菜洗净后用清水浸泡约20分钟，放入锅中，加水煨汤等煮开后10分钟再加入猪胰;煨煮后稍加味精，不拘时食用。具有益肺补脾，润燥止渴的功效，适用于糖尿病，甲状腺肿大，毛发枯少，产后虚弱消瘦等症。

　　4、海带肉丝汤

　　用水发海带250克，猪瘦肉50克，胡萝卜150克，精盐、味精、酱油、花椒水、葱丝、蒜片、猪肉汤适量。先将猪肉洗净切成细丝，胡萝卜洗净切成细丝。锅烧热，放入肉丝煸炒至白色时加入酱油、花椒水、葱、姜、蒜继续煸炒至肉丝熟透，加入肉汤、精盐、海带丝、胡萝卜丝烧煮，撇去浮沫，加入味精，佐餐食用。本方具有软坚化痰，清热利尿的功效，适用于甲状腺肿大、颈淋巴结核等总之，本病的发生与肝脾关系密切，在诸多因素作用下，以致气、血、痰相互凝结，发生气 滞、血瘀、痰凝，结于颈，日久有形肿块便成。

　　5、首乌粥

　　首乌60g煎取浓汁去渣，入粳米60g煮粥，早晚分服。

　　6、山药粥

　　鲜山药100g可干者50g切碎与粳米60g煮粥，早晚食用。

　　7、百合粥

　　干百合30g或鲜百合60g加冰糖适量与粳米60g煮粥，早晚分服。

　　8、清蒸甲鱼

　　甲鱼一只去内脏，加酒、酱油、姜片等佐料，上笼蒸熟。食肉、喝汤。

　　9、清蒸黄鳝

　　黄鳝半斤，去内脏切段，盐适量，黄酒15g,水适量，上笼清蒸，食肉饮汁。

　　10、夏枯草海带鸽肉汤

　　白鸽1只，海带30克，夏枯草15克，调料适量。先将白鸽去毛、内脏、脚爪，洗净切开;夏枯草洗净切段;海带浸泡后洗净切丝。然后把夏枯草放入沙锅内，加水适量，武火煮沸后，再改用文火煮30分钟，去渣取汁，在汁液中加入白鸽、海带，再煮1小时，放入食盐、味精调味后即可。吃肉喝汤，每晚1次，每次1 碗。

　　11、昆布海藻黄豆汤

　　黄豆150克，昆布30克，海藻35克，调料适量。将黄豆浸泡4小时以上;昆布、海藻洗净，共放入沙锅中，加水500毫升，煮沸15分钟，放入食盐、味精调味即可，分早、晚2次食用。

　　12、当归黄芪炖乌骨鸡

　　乌骨鸡250克，当归15克，黄芪30克，调料适量。把乌骨鸡切成小块;当归、黄芪洗净，共放入炖盅中，加水适量，绍酒少许，隔水炖3小时后，放入食盐、味精调味即可。吃肉喝汤，每日1次，每次1碗。

　　13、党参桂圆兔肉汤

　　兔肉250克，党参25克，桂圆肉30克，生姜4片，调料适量。将兔肉洗净切块，加水适量煮沸，撇去浮沫后，加入洗净的党参、桂圆肉，文火炖3小时后，加入绍酒少许、生姜，再以文火炖30分钟后，放入食盐、味精调味即可。佐餐食用，吃肉喝汤，每日1～2次，每次1碗。

　　温馨提示：甲状腺癌患者在平时生活中，一定要注意饮食的营养均衡的，饮食要营养全面，高蛋白、高维生素、低脂低盐饮食，少吃或不吃辛辣刺激，肥甘厚腻、烧烤、腌制等 食物，平时进食定时定量，合理营养为原则。食用比如鱼、瘦肉、蛋、大豆制品、香菇、大枣等等。同时注意调整心理，适当的运动，这对康复都是非常有益处的。

【本文由成都中科甲状腺病医院供稿】