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口腔癌患者的饮食营养知识

口腔癌患者的饮食营养知识

  饮食营养

  現在治療癌症方法不外是手術、放射線治療、化學治療、賀爾蒙治療和免疫治療等方法,這些治療方法可以殺死癌細胞,但是體內健康的細胞也會受到傷害。

  因為罹患癌症後,也常因煩惱及治療後的副作用,造成食慾不振,營養不良等等問題。

  所以正確的飲食原則及營養補充,對於癌症病友的體力維持及健康恢復是相當重要的。

  饮食营养目标

  (一)預防或避免體重過度減輕。如減輕量於一周內高達平時體重之2%,或是一個月內達5%,三個月內達體重的7.5%,半年內達10%則為體重過度減輕。

  (二)修補因治療所產生的損傷,促進新組織的建造。

  (三)增加患者對各種治療的接受能力,及對感染的抵抗力。

  (四)減輕治療所引起之副作用及預防因營養不良引起的併發症。

  (五)使病患感覺較舒暢、體力較充沛。

  饮食营养原则

  (一)患者想吃東西時盡量吃富含熱量及蛋白質的食物,因為這樣才能幫助病人維持體力,避免身體組織分解,對抗治療所造成的傷害。

  (二)許多患者在早晨較有食慾,所以可以在這時候給予正餐,不想吃時可以給於流質食物替代正餐,流質食物必須是全營養品,以確定病人可以獲得足夠營養素。如果病人覺得不舒服不必強迫進食,只要給予少量食物,這時可以考慮飲用全營養流質食物,每個病人因狀況不同所需的全營養品亦有差異,若要飲用可以依營養師或醫師師指示補充維生素或礦物質。

  (三)如果患者幾天內都不舒服,無法吃下足夠的營養,不要緊張,但是要告知醫生及營養師。

  (四)要注意喝足夠的水。

  (五)注意飲食的均衡,維持良好的營養及各種保健活動,以保持體重,增強抵抗力。

  (六)因攝食量不足,造成體重嚴重減輕時,則應積極採用管灌或靜脈營養補充。

  (七)定期回醫院做追蹤檢查,如有病痛或營養問題,應立刻請教醫師或營養師,以免延誤。

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