口腔粘膜病即是口腔内常常出现的疾病，口腔粘膜病形成的原因有很多，因为病症也有很多，口腔粘膜病应该如何饮食呢?在饮食上有哪些主意事项呢?
营养不良口腔粘膜病在营养缺乏和维生素B族缺乏者中常有发生，以维生素B族缺乏引起的口腔粘膜病最常见。最初表现为口角上发红、发痒，接着上皮脱落，形成糜烂、浸渍或裂痕，张嘴时拉裂而易出血，吃饭说话等都受到影响。此病并非是人们所说“上火”。
特别是饮食搭配不好、有偏食习惯，或有肠道疾病时易发生。冬天易得此病，是因为冬季气候比较干燥，蔬菜、水果相对吃得少些，常有维生素C和B2的缺乏，引起口角发干而皲裂。 治疗上口服补充维生素B2、维生素C，外用碘伏、百多邦软膏即可。
预防上注意在冬天多进食绿色新鲜蔬菜、豆类、小米、肉、牛奶等。做到进食品种多、粗细搭配。患有胃肠道疾病应积极治疗。此外，口腔粘膜病不适时切忌用舌头去舔，以免口角更加干燥，更易破裂出血。
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