黄瓜和西红柿生吃，马铃薯和南瓜水煮或者做成汤食用……是直接生吃呢，还是经火烹调后吃呢?这是根据食材的不同来进行选择的。在我们国内认为理所当然要经火烹调后才能食用的食材，在国外居然是直接生吃的，这样的情况也不少。生吃的话，能够充分吸收具有缓衰老、美肌等功效的酶和维生素。日本 biranger网站9月9日就对那些尽管我们会感到意外但是能够生吃的蔬菜进行了介绍。
新鲜的蔬菜富含酶，由于酶在50-60摄氏度左右会失去活性，所以生吃是最能充分吸收的，而煮或者炒后的吸收效果会差些。此外，如果你摄取了大量的酶的话，身体的细胞将会更有活力。维生素亦复如是，生吃的吸收效果较好。那么，就来为大家推荐较好生吃的食物的吧。
1.豆芽菜
有通过沙拉等方式生吃豆芽菜的。像在越南米粉等越南料理中也会以配菜形式出现的豆芽菜，很多情况下是生的。这时你可以享受到其清脆的口感。
2.西兰花
将西兰花做成沙拉生吃是在美国十分流行的做法。切成小块的西兰花蘸上调味汁吃，清脆的口感会让你有吃胡萝卜、芹菜等蔬菜条沙拉的感觉。
3.蘑菇
较为常见的做法是将生蘑菇切成薄片放入沙拉中。因为是新鲜的，十分的美味。如果只有蘑菇的话很容易变色，所以一般是吃前直接切，切好后蘸上柠檬汁，这样是较好的。
4.秋葵
将秋葵切成薄片、加入纳豆，作为荞麦面或者乌冬面的佐料来使用也是可以的。直接蘸上酱油跟鲣节一起，作为下酒菜吃也是可以的。
温馨提示：另一方面，水煮或者油炒的话也会有减少细菌等好处。而且对于涩味较重的蔬菜，比起生吃，经火烹调后会更加美味，因此其实将生吃与经火烹调两种做法结合，采取做好两者平衡的饮食生活是很好的。还有生吃蔬菜时需要注意农药的问题，尽量选择新鲜且健康的绿色蔬菜。
【参考文献：《缓衰老计划手册》《缓衰老指南》】
缓衰老在线咨询
更多
女人缓衰老吃什么
想要缓衰老可以通过一下几种方式来改善:1、酸奶，酸奶有助消化有效防止肠道感染，提高人体免疫功能，脂肪含量低，含丰富维生素和钙，对人体大有裨益。其中有非常优质的蛋白质，有助于肌肤弹力纤维的构成，并可以缓...
1个回答
求问油性皮肤是否真的缓衰老？
油性的皮肤皱纹是很少的，这是已经被证实的，但是如何缓衰老那不一定。只是相对而言的，年龄疾病等都会影响人的肤色，不要太在乎，注意防晒和营养就可以了，具体的建议皮肤病综合防治院或正规医院的皮肤科复诊，诊断...
1个回答
有没有好的缓衰老的办法呢
尤其是女性减缓衰老的关键时期是在36岁以后，因为从这个年龄段已经开始，女性体内雌激素的含量减低，而雌激素是女性风采的生命线。诸多爱美的女士在缓衰老方面容易走进误区，单靠美容来减缓皮肤的衰老，其实，这种...
1个回答
我现在25岁我需要现在开始缓衰老吗？
你好，根据你的描述：您现在完全没有必要实施缓衰老治疗，只要使用许多营养肌肤的化妆品，同时确保充分的深度睡眠和饮食质量就可以了、您的这种情况可以不定期用面膜来敷一下面，尽量少化妆，始终保持心情舒畅，确保...
1个回答
怎么正确服用三七粉缓衰老？
根据您所说的情况是：三七粉的功效是化瘀敷药、活血定痛，主要用来：1、人体内外各种流血之证，有敷药不留淤的特长；2、用来跌打损伤，瘀积肿痛根据您的年龄可以足量的服食，研粉服用每次1-1.5g就可以了三七...
1个回答
姬伞菌粉缓衰老效果怎么样？
现在主要是身体有一些逐渐衰老这种情况的你说的药物如果说想偿试的话，可以偿试一下看一看，但是没效果的话就不要再用了给你的建议就是缓解衰老的较好办法就是适当的要活动锻炼身体，并且能有愉悦的心情，而这样的话...
1个回答
