虽然肝硬化患者的病情各有不同，但是患者的肝功能是在逐渐受到损害的，因此在平时一定要注意对肝功的保护，这就需要加强肝硬化的饮食调理，通过合适的饮食使得患者的身体机能更好，对肝功是有效的保护。
肝硬化患者往往会出现肝腹水现象，如何通过饮食进行调理呢?低蛋白血症是发生腹水的重要机制。肝硬化腹水多伴有低蛋白血症，给肝脏硬化的病人高蛋白饮食，可提高血浆蛋白含量，并保护肝脏，促使已损伤的肝细胞恢复和促进肝细胞的再生。在病情稳定情况下，每公斤体重供应1.2～5g蛋白质为佳，全日供应蛋白质80～100，其中一半应来自生理价值较高的瘦肉、鱼、乳、蛋及大豆制品，注意荤素搭配。但需注意，如果是肝功能显著减退或出现肝昏迷先兆的患者，为减轻肝脏负担和减少血中氨的浓度，以免病情进一步恶化。则应严格限制蛋白质摄入量，每日不超过20g。
肝硬化患者的日常饮食要科学和健康，可以多吃的食物是粮食、蔬菜、水果、糖类等。提供足够的碳水化合物，可减少蛋白质的消耗，减轻肝脏负担;碳水化合物能保持肝细胞内糖元含量，使其用于肝组织的构成和增生，以保护肝脏。因此，肝硬化腹水患者，在完全休息条件下，每日膳食热量以2100-2400千卡为宜，每日供给碳水化合物量350～400g目口可保证机体需要，但病人除了饮食外，不宜力口服过多的食糖。
由此可见，对于肝硬化的饮食不但要重视，而且还要有正确的应对措施，如果患者出现了肝腹水，就要多吃高蛋白饮食，肝硬化患者在平时应该多吃的是水果蔬菜、粮食等，可以补充适当的碳水化合物。
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