对于强直性脊柱炎患者的治疗和康复而言，饮食都是一个重要的部分，人们都知道病人需要补充营养，促进身体的恢复，但是不同的疾病在饮食上的要求不同，强直性脊柱炎优秀医生指出患者的饮食护理至关重要。
强直性脊柱炎饮食忌吃生冷饮食，宜姜、酒等温热性食物，以利于温通血脉、散寒止痛; 应多吃营养丰富的食物，如牛肉、羊肉、鸡肉等。亦可捋黄芪、熟地、当归、枸杞子等药与肉等食物同煮来作为食疗(吃肉喝汤)等等。
饮食易进豆类食品：如大豆、黑豆、黄豆等，含有丰富的植物蛋白和微量元素，有促进肌肉、骨骼、关节、肌腱的代谢，帮助修复病损的作用。可以治疗以湿重为主的风湿骨痛，对身体沉重、关节不利、筋脉拘挛或麻木不仁、关节肿痛而重着不适的风湿病，效果较好。黑豆可治疗风湿疼痛，用黑豆炒至半焦加入黄酒，治疗关节酸痛有效，有胃炎者慎用。
乌梅是梅的干燥或未成熟的果实，对风湿痛有卓效，乌梅酸干可剑阴，酸归肝经，肝得滋养，对关节、筋骨疼痛、拘挛有缓解作用。
此外，强直性脊柱炎饮食与强直性脊柱炎的发病、病情发展、康复都有关系，疾病的发作与肠道感染有关，所以饮食要有规律，且注意卫生，防止肠道感染。在进行食疗的同时，选择科学的治疗方法，也是强直性脊柱炎的治疗关键所在。
健康的生活习惯对控制强直性脊柱炎非常重要，保持良好的生活习惯不但可以控制好病情，也很大程度上的预防糖尿病的发生。所以，无论是患者还是健康的人们，我们都应该计划一个对自己的健康有帮助的生活习惯，保持良好的健康身体。
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