胆囊炎的预防重点在于饮食

　　胆囊炎的发病率很高，临床可分为急性和慢性两种，胆囊炎患者疼痛常常突然发作，十分剧烈，或呈现绞痛样，患者生活起居有节制，注意劳逸结合、寒温适宜，保持乐观情绪及大便通畅，常保持左侧卧位，有利于胆汁排泄，应选用低脂肪餐，以减少胆汁分泌，减轻胆囊负担。

　　胆囊炎的食物选择：

　　(1)选择鱼、瘦肉、奶类、豆制品等含优质蛋白质且胆固醇含量相对不太高的食物，控制动物肝、肾、脑或鱼子等食品摄入。

　　(2)保证新鲜蔬菜、水果的供给。绿叶蔬菜，可提供必要的维生素和适量纤维素，更应保证。酸奶、山楂、糙米等食物也对病人有利。

　　(3)减少动物性脂肪摄入，如肥肉及动物油脂，适量增加玉米油、葵花子油、花生油、豆油等植物油摄入比例。

　　(4)忌食辣椒、咖喱、等具有强烈刺激性的食物，忌咖啡、浓茶。

　　胆囊炎病人的饮食禁忌：

　　1.人在进餐后，脂肪及胃酸刺激小肠粘膜产生胆囊收缩素引起胆囊收缩，把胆汁排进小肠，参与脂肪的消化与吸收。若胆囊胆管粘膜发炎，胆管阻塞，胆汁排出不畅，脂肪、脂溶性维生素的吸收就会受影响。同时，胆汁中胆固醇与胆酸盐的比例发生改变，胆固醇浓度升高，因而容易发生胆囊胆管结石。

　　2.进食脂肪后，胆囊收缩，右上腹出现疼痛，甚至剧痛、恶心等。因此，胆囊炎病人要限制食油量，急性期每日限20～30克内，好转时限50～60克内，忌吃肥肉。

　　3.饮食以清淡少渣易消化为宜，忌食辣椒、洋葱、萝卜等刺激性强，含粗纤维的食物;忌少餐多量，应少量多餐，并多饮汤水，以利胆汗的分泌和排出;忌食产气和带气味的果菜豆类，以免加重腹胀。

　　求医网温馨提示：胆囊炎发现伴有胆结石实属常见，往往被建议手术摘除胆囊，可手术却不是理想的治疗方案，胆囊摘除手术并不复杂，但是没了胆囊对你来说却是一个隐患，胆囊并不象阑尾一样可有可无，胆囊摘除后，脂肪的消化能力受到很大影响，很多人由于腹泻等反应不敢吃生冷和有脂肪的食物，生活质量受到很大影响。

　　【参考文献：《胆囊炎与胆石病:合理用药与调养》《胆囊炎胆石症诊断治疗调养》】