癌症专家研究表明：亚麻子有预防乳腺癌的功效。面包师经常用亚麻子的种子来增加食物的香味和美感。癌症专家认为这种小小的棕色种子里富含一种雌激素的化合物，不仅美容更能有效地防止乳腺癌。科学研究证明，在患乳腺癌妇女的食物中加入亚麻子后，乳腺癌细胞的增长明显放慢。
亚麻籽是小的红棕色果实，有极强的坚果风味，即使在烤制食品中也是如此。实际上，许多欧洲国家，在几乎所有的食品中，面包师都经常使用这种谷物，如饼干、蛋糕、面包等。记住，一定要将这种谷物研磨，从而得到较好的效果。如果是整粒的话，那么，将会未经消化便被排出体外。
亚麻籽(Flax Seed)在人类历史中已存在五千多年，它属于种籽类，生长于世界各地，但以严寒地带出产的方为上品，其中以加拿大西北部的亚麻籽营养质素为世界之冠。
奥米茄三脂肪酸与亚麻籽，奥米茄三(Omega-3)脂肪酸属多元非饱和脂肪酸，是人体细胞结构中最重要的成份之一，也是细胞膜运作正常必需物质，因此又称必需脂肪酸。
现代人近年的饮食习惯改变，吸收过多饱和脂肪酸，影响细胞正常运作，因而引起三大退化性疾病：心血管病、癌病、糖尿病。科学家认为增加吸收奥米茄三脂肪酸可以减少患上这些退化性疾病。
通过上文大家可以了解到，亚麻子确实有预防乳腺癌的功效。亚麻子烹调较容易，大家可以多多食用。预防乳腺癌，饮食也很重要。
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