食道癌患者饮食的宜与忌

　　食道癌是一种癌症疾病，很多人有了这种病后会觉得有些迷茫、灰心丧气，不知道该怎么办，在饮食上也不知道什么是可以吃的，于是他们很多东西都戒掉了，每天几乎都在喝粥，这样做对本身虚弱的身体来说其实是有害的，但他们也不想这么做的，原因只在于他们不知道什么是可以吃，什么是不可以吃。那么对于食道癌患者来说，饮食宜忌是什么呢?

　　食道癌吃患者可以吃的东西是：

　　1、药食同源，部分食品兼具食疗缓癌作用，可有针对性地选择应用。对消化系肿瘤有益的食物有韭菜、莼菜、卷心菜、墨菜、百合、刀豆等。日常生活中的食物如大蒜、豆制品、绿茶等，也都是缓癌良药。

　　2、饮食宜清淡，不偏嗜，多食用富含维生素、微量元素及纤维素类食品，加新的蔬菜、水果、冬菇类、海产品等。

　　3、食道癌病人，当出现吞咽困难时，应该改为流质食品，细嚼慢咽，少时多餐，强行积压也会刺激癌细胞扩散、转移、出血、疼痛等等。

　　4、晚期食道癌的饮食调养：当食道癌病人出现恶病质，应该多补充蛋白质，如牛奶、**、鹅肉、鹅血、瘦猪肉、各种水果等等。

　　5、晚期食道癌的饮食调养：当食管癌病人出现完全性梗阻现象时，则应该采用静脉补液、胃造瘘手术以便给予高营养食物来维持生命。

　　6、靠半流质和流质饮食维持的食管癌病人，在进食时，特别要注意避免进冷食，放置过久的食物。

　　7、早期食管癌病人饮食调养：在饮食上主要利用胃肠道的最大消化吸收能力，尽可能多地补充营养成分，以使身体强壮起来。多吃新鲜的食物，补充蛋白质、维生素、脂肪等。

　　8、食道癌病人手术后的饮食调养：手术后的七天内以流质、富含锌、钙的食物为主，如牛奶、骨头汤、鸡汤等等;手术后第二周(7～14天)，如果进食顺利，则应当选择全营养饮食，如鸡汤、鸭汤、肉汤，米粥加胡萝卜汁、菠菜汁，银耳粥等。两周后，病人可以改为半流质饮食和软饭等。

　　食道癌较好不要吃的东西是：

　　1、糖

　　2、烟、酒、咖啡：烟中含有尼古丁、亚硝胺有毒的致癌物质;酒精可以刺激激素的分泌，从而影响恶性肿瘤的易感性;咖啡因可以使体内B族维生素破坏。

　　3、熏烤食品

　　4、霉烂食物和酸菜。

　　5、不良饮食。

　　知道饮食的宜忌之后，食道癌的患者是不是就可以按照上面所说的来食用呢?答案是不肯定的，因为对于不同体质的患者来说是没有统一的饮食宜忌的。如果被确诊为是食道癌的患者，应该积极地寻求医生治疗，并且向医生询问一下饮食上的宜忌不擅自行动的比较好，这样才不会出现严重的后果。