食道癌这样的疾病发病原因比较复杂。这样的疾病发生之后康复起来确实是不太容易，让我们患者饱受了痛苦折磨，所以专家建议我们应该去了解食道癌疾病的形成原因，积极的预防和治疗食道癌疾病，一起来看小编的介绍。
1、遗传因素：食道癌具有显著的家族聚集现象，高发区连续三代或三代以上患病家族屡见不鲜，但食道癌一定不存在遗传，而是于家庭饮食习惯有密不可分的关系。
2、亚硝胺类：研究表明食道癌高发区食用酸菜的居民，胃液、尿液中存在有诱发食道癌的甲基苄基亚硝胺、亚硝基吡咯烷、亚硝基胍啶。并发现食用酸菜量和食道癌发病率成正比。
3、食管粘膜的损伤：长期喜进烫食、粗食，饮浓茶，多食辣椒等刺激性食物可引起食管粘膜损伤、引起食管粘膜增生间变，也可能是致癌因素之一。吸烟、饮烈性酒与食道癌发病有一定关系。各种长期不愈的食管炎可能是食道癌的癌前病变。
4、霉菌致癌因素：用霉变食品可以诱发小鼠食管和胃的癌前病变或鳞状上皮癌。这类霉菌与亚硝胺促癌有协同作用。
5、微量元素和营养不良：食道癌高发区人群中血清钼、发钼、尿钼及食道癌组织中的钼都低于正常，钼的抑癌作用被多数学者证实。
6、营养不良：摄入动物蛋白不足和维生素AB2C缺乏是食道癌高区居民饮食的共同特点，但大多营养不良的高发地区食道癌并不高发故这不可能是一个主导因素。
专家向我们详细地讲解了日常中能够诱发食道癌的因素，我们要想避免这种疾病，就一定要提前对这些因素进行防治。对于已经患病的患者，在治疗的过程，一定要根据力度调节好自己的饮食，学会忌口，这样才能尽快康复，远离这种疾病的危害。
【本文由国内人民解放军第四五一医院(原西安空军医院)供稿】
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