食管癌中晚期饮食要点_求医网专题频道

　　食道癌早期的症状不是很明显，所以很多人不易察觉，发展到中晚期的食道癌，无疑是加大了治疗难度。但是积极正确的治疗再配合健康膳食结构对于疾病的控制和延缓还是存在着积极的作用的。那么，中晚期食道癌患者的饮食需要注意些什么?

　　食道癌中期饮食注意：

　　1、补充维生素：食道癌患者平时可以多吃一些维生素C含量高的食物。要根据病情来合理搭配饮食。因为治疗引起的消化系统功能障碍，所以在食物选择与进补时，不要急于求成。都要多吃新鲜蔬菜和水果，果蔬中含有丰富的维生素C，是抑癌物质，能够阻断癌细胞的生成，另外大蒜也含有缓癌物质。养成良好的生活和饮食习惯，定期体格检查，及时诊断和治疗。

　　2、补充蛋白质：在食道癌手术前后，患者身体急需营养，所以日常饮食中应该合理补充蛋白质。食道癌患者无吞咽困难时，应自由择食，在不影响治疗的情况下，应多吃一些含蛋白质，碳水化合物丰富的食品，提高膳食质量，为手术创造良好的条件。如果营养状况较差，很难耐受手术的创伤，术后愈合慢，易感染，对手术康复不利。

　　食道癌晚期饮食注意：

　　1、食道癌与其他肿瘤不同，下咽困难、不能进食，造成机体的消耗，所以应尽量多吃一些能进入食道的饮食，例如半流食和全流，注重半流食和全流的质量，不要限制热量，要做到营养丰富，饭菜细软，容易消化和吸收。

　　2、必要时可做匀浆膳食，要素膳及混合奶等饮食。匀浆饮食是将正常人的饮食去刺和去骨后，用高速组织捣碎机搅成糊状，内含的营养成份与正常饮食相似，但在体外已粉碎，极易消化和吸收，可避免长期单一的饮食，并可预防便秘。

　　3、高蛋白低脂肪的食物，不用油腻油炸等食物，烹调易清淡，味道要鲜美，注意色香味，增加一些无刺激性调味品以增进病人食欲。可用一些助消化的酸性味食品如山楂糕，红果酱等制作食品。有贫血现象时要注意选择富含铁的食品，如肝类、大枣、动物血等。

　　温馨提示：食道癌患者的饮食护理很重要，术后的饮食更是要重视，术后食道癌患者可以吃一些高蛋白、高维生素、低脂、少渣的食物，并观察进食后有无梗阻、疼痛、呕吐、腹泻等情况。若发现症状应暂停饮食。另外要加强食道癌患者的心里护理，安慰患者，消除紧张、恐惧、抑郁、颓丧等心理，耐心做好治疗解释工作。

【参考文献：《食管癌中晚期治疗》】
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