晚期食管癌患者的饮食调理

　　一般而来，在食道癌患者临终前的日子里，家属所显示的非凡精力和力量会伴随患者充实、自信地度过有生之年。护理在晚期食管癌患者姑息性治疗中起着关键性的作用，当一项姑息性治疗计划制定后，主要靠护理人员来实现。此时，食道癌患者的生活是否舒适才是重要的。

　　食管癌术后康复期间，在饮食上患者可以粥膳调理，如薏苡仁粥，红枣糯米莲子桂圆杞子粥等。适当多进食酸奶，蛋类，豆制品等。食欲不振者，可食用新鲜山楂，鲜石榴，也可以橘皮，生姜，鸡肫等配餐煨汤，以增进食欲。食管癌食疗养生方案之陈夏苡仁粥，此食疗方案对食管癌患者的身体恢复有很大的帮助。

　　用料：陈皮5克，法半夏12克，薏苡仁60克，粳米60克。

　　制作：将法半夏洗净，用布袋装好;陈皮洗净，将粳米洗净备用。将薏苡仁冼净，与药袋、陈皮、粳米一齐放入锅内，加清水适量，文火(即慢火)煮成稀粥，去药袋，调味即可。随意食用。

　　功效：祛湿化痰，理气止呕。

　　适应范围：食管癌属于痰湿内阻者，症见吞咽困难，进食梗阻感，胸闷，暖气频频，呕吐痰涎，舌苔白腻，舌质淡胖，脉滑。

　　注意事项：使用本方以吞咽梗阻感，胸闷，呕吐痰涎，舌苔白腻，脉滑属于痰湿内阻力重点。本方药性偏温，凡为食管癌放疗后见口干咽燥，五心烦热，舌红，苔黄，脉细数属于阴虚内热者，非本方所宜。临床上胃癌属于胃气上逆，痰湿内阻之呕吐或暖气者，也可用本方。

　　食管癌专家介绍，饮食对于食管癌患者来说帮助是很大的，因此，饮食养生一定要深知：食管癌患者吃东西要特别的注意，吃不巧就会卡住，这时候会很痛苦，咽不下去吐不出来，所以患者的饮食要特别的的注意，吃不巧就会卡住，这时候会很痛苦，咽不下去吐不出来，所以患者的饮食要特别的注意，应以流质为主，如牛奶，鸡汤，鱼汤。特别是鲫鱼汤对化疗后的恢复有很大帮助。

　　固体食物一定要做到精而细，茄子，西红柿可以切成丁多炒一会直到炒成泥，调好味就可以了，这两样菜比较好做，也适合癌症患者吃，再有就是其他的肉类，蔬菜吃的时候可以剁成沫。对待患者的饮食一定要有耐心，不要因为吃的少怕麻烦而将就，对患者一定要精心照顾，如果咔住了，可拍打腰部以助食物的吐出或咽下。

　　此外，在食管癌患者饮食方面，家属或护理人员，希望好勤多学一些护理知识、多学一点烹饪技能。做病人喜欢吃的饭菜，要有营养，饮食还要多样化。按照病人的习性，制劣担扰，应善于引导、疏导。让病人长期处于心情舒畅、温馨的环境之中。

　　温馨提示：积极做好精神调摄护理，鼓励病人勇于面对疾病，学会自我放松，正确对待可能出现或已经出现的症状，如疼痛、咳嗽不爽、进食困难等，拿出毅力来配合医生治疗。注意患者体温、呼吸、脉搏、血压的变化，预防感冒、合并感染等。

　　【参考文献：《衣食住行与食管癌防治》】