食管癌患者最突出的症状就是吞咽困难,对于已经确诊的早中期食管癌病人,饮食的护理是非常重要的,应该抓紧给病人增加营养,让别人尽可能的多吸收营养,只有好的身体才能继续接受治疗。食管癌患者可以多吃一些食疗偏方粥,不仅辅助**,也对身体有很大的作用。下面是适宜食管癌患者的10款食疗方。
1、刀豆梨
大梨1个,刀豆49粒,红糖30克。将梨挖去核,放满刀豆,再封盖好,连同剩余的刀豆同放碗中。入笼1小时,去净刀豆后即成,经常服用,吃梨喝汤。具有利咽消肿功效。
2、阿胶炖肉
阿胶6克,瘦猪肉100克,调料适量。先加水炖猪肉,熟后加胶炖化,加调料即成,每日1次。具有补血、活血、滋阴润肺作用。适用于出血日久,身体虚弱,有贫血等症的食管癌病人。
3、枸杞乌鸡
枸杞30克,乌骨鸡100克,调料适量。将枸杞乌骨鸡加调料后煮烂,然后打成匀浆或加适量淀粉或米汤,成薄糊状,煮沸即成,每日多次服用。具有补虚强身,滋阴退热,适用于食管癌体质虚弱者。
4、蒜鲫鱼
活鲫鱼1条(约300克),大蒜适量。鱼去肠杂留鳞,大蒜切成细块,填入鱼腹,纸包泥封,晒干。炭火烧干,研成细末即成。每日3克,每次3克,用米汤送服,具有解毒、消肿、补虚作用。适宜于食道癌初期。
5、雷公藤红枣饮
雷公藤(根及茎)10克,红枣20枚,蜂蜜30克。先将采挖的雷公藤去皮,连根及茎洗净,晒干或烘干,切成片或碎末,放入沙锅,加水足量,大火煮沸,放入洗净的红枣,煎煮2次,每次1小时,合并2次浓煎滤汁,用洁净纱布再过滤,取汁放入容器,兑入蜂蜜,拌匀即成。每日2次分服,红枣可一并嚼食,每日1剂,10天为1疗程。解毒缓癌,通络止痛。
6、薏米粥
薏苡仁30克,粳米50克。[用法]薏苡仁洗净,置锅中,加清水1000毫升,加粳米,急火煮开5分钟,改文火煮30分钟,成粥,趁热食用,连续服用。利湿化痰。主治食道癌,属痰气交阻型,胸膈痞闷者。
7、荸荠汁
荸荠100克。[用法]荸荠洗净,去皮,捣烂取汁,分次食用,连续服用1~2周。滋阴养液。主治食道癌,属津亏热结型,吞咽困难,干涩而痛,口干咽燥者。
8、韭汁牛乳饮
韭菜50克,牛乳100克。韭菜洗净,捣烂取汁,置锅中,加牛乳,煮开2分钟,分次饮用。养阴生津。主治食道癌,属津亏热结型,吞咽干涩而痛,形体消瘦,口干咽燥,大便干结者。
9、枸杞子青果饮
枸杞子20克,青果20克、枸杞子、青果分别洗净,置锅中,加清水500毫升,急火煮开3分钟,改文火煮30分钟,分次饮用。滋阴养血,行气散结。主治食道癌,属瘀血内结型,胸膈疼痛,食而吐者。
10、山药龙眼汤
山药20克,龙眼肉20克。山药、龙眼肉分别洗净,置锅中,加清水500毫升,急火煮开3分钟,改文火煮20分钟,分次食用。温肾补脾。主治食道癌,属气虚阳萎型,饮食不下,面色苍白,形寒气短者。
求医网温馨提示:食管癌患者必须保证有足够的营养。衡量病人的营养状况的好坏,最简单的方法就是能否维持体重。而要使体重能维持正常的水平建议的办法就是要保持平衡膳食,要求病人还应多食新鲜蔬菜,而且一半应是绿叶蔬菜。
【参考文献:《食管癌》《衣食住行与食管癌防治》】
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